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紅しょうがをピリッときかせた、ころもが美味。
主材料：いわし 生姜
しょうが風味のひき肉とザーサイがたっぷり入った、おかず茶碗蒸し。
主材料：卵 豚挽き肉 万能ねぎ 卵
仕上げにレモン汁をプラスして、さっぱりとした味わいに。
主材料：豚薄切り肉 万能ねぎ レモン
〈鶏肉×クミンシード×ヨーグルト〉は、タンドリーチキンを思わせる間違いのない組み合わせ。旬のカリフラワーやねぎ、きのこも合わせて、ワンランク上の肉野菜炒めが完成！
主材料：鶏むね肉 エリンギ カリフラワー ヨーグルト
ひき肉とベーコンのうまみ、くたくたのキャベツのやさしい甘みが味わえる一品。キャベツのめんどうな下ゆでは、豪快に丸ごとレンジで！ 中心の小さい葉は刻んで肉だねに入れるので無駄がありません。スープ以外は冷凍保存も…
主材料：あい挽き肉 キャベツ たまねぎ べーコン
薬味になる野菜を刻むだけ。さっと作れるマリネ風のサラダです。
主材料：たこ きゅうり パセリ
柔らかい口当たりの、かにあんをとろり。あんかけ炒飯は体も温まります。
主材料：かに 長ねぎ ハム
キムチが調味料代わりになる、味つけいらずの炒めものです。
主材料：キムチ 豚薄切り肉 にんにくの芽 キムチ
鶏肉を入れたら、6～7分煮込むだけで、できあがり。
主材料：鶏もも肉 ほうれん草 長ねぎ
えびは香ばしく揚げ、玉ねぎの甘みが出たチリソースでからめます。
主材料：えび たまねぎ 長ねぎ
しょうが風味のたねをのりに塗って、香りよく焼きます。
主材料：鶏挽き肉 長ねぎ えのき
おぼろ昆布がだし代わり。三つ葉をたっぷりと刻んで入れれば、即席おすましの完成です。
主材料：昆布 三つ葉
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