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からりと揚げたあじを、香りのいいトマトソースでマリネします。ワインにも合いそうな一品!
主材料:あじ トマト にんじん たまねぎ
ヨーグルト&にんにくは、免疫力アップの効果がある優秀食材。アボカドとセロリの食感のバランスも絶妙で、くせになるおいしさです。
主材料:アボカド セロリ きゅうり ヨーグルト
赤と緑の鮮やかなサラダには、そら豆、スナップえんどう、グリーンピース、さやいんげんと春の豆が勢ぞろい。素材の味を生かして、シンプルなガーリックオイルでいただきます。
主材料:えび スナップえんどう さやいんげん グリーンピース
キリッと引きしまる香りとほのかな辛みのあるジンジャーは、ココア風味と好相性。さくさくの食感とあいまって、ひとつまたひとつと手がのびるおいしさです。
主材料:小麦粉 卵
大きめにカットしたお肉に、シャキシャキ食感の本生きざみわさびをたっぷり。フライパンで焼くから、めんどうなグリルの掃除も必要なし。いつもがんばってくれているお父さんには、ビールを添えて。
主材料:鶏もも肉 ズッキーニ 長ねぎ
定番のミートソーススパゲティにチーズをのせてこんがり焼けば、絶品グラタンに大変身。ミートソースを手作りすれば、格別の味わいです。
主材料:あい挽き肉 トマト缶 たまねぎ にんじん
ぷりっとしたかきの食感がたまらない、広島の郷土料理〈かきの土手鍋〉。みその土手をくずしながらいただきます。
主材料:牡蠣 ごぼう 春菊 しめじ
香ばしく焼いた〈きりたんぽ〉に、味わい深い鶏スープがじんわりしみて美味。秋田県を代表する郷土料理です。
主材料:鶏もも肉 ごぼう まいたけ せり
韓国料理の人気メニューを、にんにくをきかせてアレンジした野菜たっぷりの煮もの。春雨に煮汁を吸わせて、素材のおいしさを残さずいただきます。
主材料:牛薄切り肉 春雨 たまねぎ にんじん
主材料:鶏挽き肉 トマト チーズ たまねぎ
新鮮ないかの刺し身は甘みも充分! 納豆、キムチ、明太子、三種の味を盛り込んだ、風味豊かなどんぶりに仕上げます。
主材料:イカ 納豆 キムチ 明太子
こんがりと焼いたムニエルに、しょうがのきいたバターソースでこくをプラス。スパイシーなカレーの香りが食欲をそそります。
主材料:カジキ キャベツ パプリカ カレー粉
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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