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具をオリーブオイルで炒めると、香りがぐんと豊かになります。
主材料:新たまねぎ べーコン しいたけ
主材料:白菜 ハム
柔らかい生の春菊の葉と、酸味のきいたドレッシングの組み合わせ。
主材料:春菊 べーコン
あさりのうまみを余すことなく味わえる中華風蒸し料理。冷凍しておいた小松菜を加えて、色鮮やかに仕上げてみて。「はやうま冷凍」なら、パラパラに冷凍できるうえに、味のしみ込みもぐんとよくなります。
主材料:あさり 小松菜
カレー粉+コリアンダーパウダーで、すっきりとした風味の食べやすいキーマカレーに。水を使わずに煮込むことで、うまみたっぷり濃厚な味わいに仕上げました。トマトピューレをトマトケチャップで代用すると、ちょっぴり甘め…
主材料:あい挽き肉 たまねぎ
きのこやくるみを加えた、ちょっと大人のミートローフ。ベーコンに包んで焼き上げるので、うまみもたっぷり! オーブンから取り出したら、少しやすませるのがコツ。
主材料:あい挽き肉 マッシュルーム エリンギ べーコン
主材料:ピーマン べーコン
つぶした豆腐に味つけをした、和風ソースを合わせた変わりだね。全体をよく混ぜて、麺にソースをたっぷりからめながらいただきます。
主材料:豆腐 ハム かいわれ大根
甘みのあるそら豆をたっぷり使った、春ならではのひと皿。そら豆はスパゲティといっしょにゆでて、段取りよく仕上げます。
主材料:そら豆 ハム たまねぎ
淡白な味のなすに甘酸っぱいトマトの洋風ソースが抜群のおいしさ。フライパンで揚げ焼きにするからラクチン。
主材料:なす トマト べーコン
ホクホクッとしたやさしい口当たりのそら豆と枝豆をたっぷりと加えて。
主材料:そら豆 枝豆 卵 べーコン
カリッと揚がった白身の中から、黄身がとろ~り。手羽先は、しょうゆをからめて香ばしく揚げて。
主材料:鶏手羽 卵 きゅうり ハム
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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