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7品
エスニックな風味が特長の「クミン」を、今人気のラム肉と合わせたダイナミックなメニュー。秋の人気イベント、ハロウィンのパーティにも大活躍します。
主材料：ラム肉 かぼちゃ クミン
香草パン粉の香ばしさと、かくし味の粒マスタードの風味がジューシーな子羊肉を引き立てます。
主材料：ラム肉
ラムのもも肉と干しあんずの甘酸っぱさがよく合います。炊飯器にお米と具を入れて炊きあげます。
主材料：ラム肉 あんず
〈鶏肉×クミンシード×ヨーグルト〉は、タンドリーチキンを思わせる間違いのない組み合わせ。旬のカリフラワーやねぎ、きのこも合わせて、ワンランク上の肉野菜炒めが完成！
主材料：鶏むね肉 エリンギ カリフラワー ヨーグルト
きのこは「はやうま冷凍」すれば、うまみがアップ。えびと合わせてアヒージョに。オイルにもうまみが出ているので、バゲットにたっぷりとしみ込ませてめしあがれ。
主材料：きのこ エリンギ しめじ えび
じっくり煮込んだ子羊肉と、ほっくりとしたかぼちゃが相性抜群です。
主材料：ラム肉 かぼちゃ
かも肉は柔らかくてジューシーなおいしさが格別です。香りと色合いのいいせりをたっぷり入れた。
主材料：鴨肉 長ねぎ せり
かもは、香ばしく焼きつけながら、余分な脂を落とすのがコツ。ねぎと酒の風味で臭みを取って仕上げます。
主材料：鴨肉 長ねぎ
柔らかく、くせの少ない子羊の肉、ラムを焼いて、しょう油のまろやか玉ねぎソースを。あつあつのうちに！
主材料：ラム肉
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