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しっかり下味をつけたまぐろをかるく揚げたユニーク天ぷら。たっぷりの大根おろしを添えてめし上がれ。
主材料:マグロ
こんがり焼けた鮭の中には、ワイン風味のきのこソテーがたっぷり。ごちそうメニューとしてもおすすめ。
主材料:鮭
クッパとは韓国風の雑炊のこと。脂ののったたらとたっぷりの野菜がいっしょにとれるヘルシーな一品です。
主材料:たら
そら豆とクリームのやさしい味わいをブラックペッパーがキリッと引き締めます。
主材料:鶏もも肉 そら豆 たまねぎ 生クリーム
わたと種を取り除いたゴーヤーの輪切りに、豚ひき肉をたっぷり詰め、卵をからめてピカタに。ゴーヤーのほろ苦さを、ジューシーな肉汁と卵のころもが食べやすくしてくれます。ほんのり甘く、爽やかなヒハツの香りが、沖縄料理…
主材料:ゴーヤー 豚挽き肉 卵
からりと揚げたさわらに、野菜たっぷりのあんをかけて。ご飯によくあう、ボリューム満点のおかずです。
主材料:さわら
大根に、塩鮭のうまみがじんわりとしみて美味。うまみがしみ出したスープごと、たっぷりといただきます。
主材料:鮭 大根
ぶりのうまみが大根にもじっくりしみた定番の煮もの。しっかりと甘みをきかせた、昔ながらの味わいです。
主材料:ぶり 大根
口のなかでふわっと広がる、豆腐入りの揚げつみれがおいしい! こっくりしたみそ味でいただきます。
主材料:いわし
サーモンとしめじのうまみがスパゲティにからんで美味。にんにくとワインの風味がポイント。
主材料:鮭 ブロッコリー
淡泊な鯛に、ごまの風味がきいたこくのあるたれがよく合います。ほうじ茶をかけて風味よく仕上げます。
主材料:鯛
焼き鮭のうまみと塩気、のりの風味が味のポイント。セロリの食感とほのかな香りもアクセント。
主材料:鮭
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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