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帆立てとまぐろを使った、ぜいたくな一品。すし酢の代わりに、レモン汁を合わせたご飯と交互に重ね、プチケーキ風に仕上げます。
主材料:マグロ ホタテ えび
アクが少ない小松菜は、生のままサラダにしても◎。ほどよい辛さのドレッシングをかけてめしあがれ。
主材料:小松菜 桜えび
おもちの上にねぎや桜えびをたっぷりのせてピザ風に。しょうゆの香りが食欲をそそります。
主材料:切り餅 長ねぎ チーズ 桜えび
作り方はシンプルなのに、さやわかなミントの香りとナンプラーのエスニックな風味が合わさるだけで本格的な一皿に!
主材料:豚挽き肉 ミント
たたいて食べやすい大きさにしたきゅうりとあえるだけ! シーズニングとごま油さえあれば、火も包丁も使わず、本格派の韓国風の一品がパパっと仕上がります。
主材料:きゅうり
なめらかな口当たりの茶碗蒸しは、みんな大好き! 深めの鍋で、手軽に作れます。
主材料:卵 えび かまぼこ しいたけ
茶巾にしぼった具だくさんの豆腐に、上品な味わいのあんをとろりとかけて。電子レンジでできる手軽さもうれしいところです。
主材料:豆腐 えび きくらげ
えびやきくらげたっぷりのぜいたくな味わい。豆腐の水けをしっかりきるのが形よく揚げるコツ。
主材料:豆腐 えび きくらげ
卵は半熟になったら火を止めて、ふんわりと仕上げます。シンプルな味つけで、えびのうまみを生かして。
主材料:卵 えび わけぎ
主材料:新ごぼう 三つ葉 桜えび
主材料:かぼちゃ キス えび れんこん
主材料:じゃがいも ツナ缶 桜えび
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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