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3972品
主材料:カレイ
ねぎみそ+マヨネーズが、たらの自然な甘みを引き立てます。焼きたてに、三つ葉をたっぷり添えてめしあがれ。
主材料:たら にんじん 味噌
梅肉をはさんだいわしを、青じそ入りのころもで揚げました。脂ののった青魚に、さわやかな梅の酸味がきいています。
主材料:いわし 大葉
エスニックな風味が特長の「クミン」を、今人気のラム肉と合わせたダイナミックなメニュー。秋の人気イベント、ハロウィンのパーティにも大活躍します。
主材料:ラム肉 かぼちゃ クミン
カレー粉+コリアンダーパウダーで、すっきりとした風味の食べやすいキーマカレーに。水を使わずに煮込むことで、うまみたっぷり濃厚な味わいに仕上げました。トマトピューレをトマトケチャップで代用すると、ちょっぴり甘め…
主材料:あい挽き肉 たまねぎ
主材料:鮭フレーク 小松菜
おなじみのたらこ+バターの組み合わせにプリッとした口当たりのいかを加えて。
主材料:たらこ イカ 大葉
梅じそをサンドした天ぷらは、さっぱりとした味わい。帆立ては、肉厚のものを使うと食べごたえあり。
主材料:ホタテ 梅 大葉
しょうがの香りをきかせた酢の物で口の中をさっぱりと。しっかり味の主菜に合わせて。
主材料:しらす
いわしをきめ細かくすりつぶすから、なめらかな仕上がりに。みそとしょうがの風味がきいています。
主材料:いわし 長ねぎ
すしめしも具も手間いらずのラクラク押しずし。密閉容器に具を彩りよく詰めるだけ!
主材料:うなぎ きゅうり ラディッシュ
たっぷりの大根おろしで、食欲がなくてもつるりといただけます。しらすやなめたけの塩けがアクセントに。
主材料:しらす 大根
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
樋口さん! 定番メニューをおいしく作るコツ 教えてください!
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vol.28 あえるだけ、炒めるだけで! シーズニングでパパッと韓国風食卓
vol.37 ベビーリーフを使って「ベビーリーフと牛肉のレモンしょうゆサラダ」
vol.49 コリアンダーシードを使って「コリアンダーシードのデュカ」
vol.48 ペパーミントを使って「えびとれんこんのエスニック風サラダ」
vol.29 バジルを使って「トマトとたこ、じゃがいものバジル炒め」
温泉旅行もあきらめない! すべての人に優しいバリアフリーの宿が増えています。
vol.32 マジックソルト シトラスを使って「ガーリックゆずシュリンプ」
vol.36 サフランを使って「あさりと鶏もも肉のフライパンパエリア」
vol.43 タイムを使って「サーモンと野菜の香草フリット」
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