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油で揚げたなすは、とろりと柔らか。玉ねぎとにんにくの香りがきいた、ピリッと辛いソースをたっぷりかけてめしあがれ!
主材料:なす えび
大ぶりに切ったゴーヤーに昆布のだしがしっかりしみて、滋味深い味わいに。
主材料:ゴーヤー じゃこ
カリカリになるまで炒めたじゃこと、しょうゆの香ばしさは格別!
主材料:ピーマン じゃこ
えびチリみたいな、本格ピリ辛中華味。ホールトマトは、裏ごしするともっとなめらかに。
主材料:鶏むね肉 パプリカ 長ねぎ トマト缶
冷凍野菜と豚こまでできるラクチンメニュー! フライドポテト効果で、こどもが驚くほどモリモリ食べます。
主材料:豚こま切れ肉
炊いたご飯を使うので、短時間で仕上がるリゾット。マイルドなチーズ味で、ランチや夜食にもぴったりです。
主材料:そら豆 えび たまねぎ
シャキッと炒めたいんげんと、ふわふわの豆腐が好相性。たらこのうまみと塩けが味の決め手です。
主材料:豆腐 さやいんげん たらこ
香ばしく炒めたじゃこが、みずみずしく柔らかなレタスとよく合います。
主材料:レタス じゃこ
あっさりとした塩味でいただく中華風の煮もの。柔らかな豆腐とぷりぷりのえびの、食感の違いを楽しんで。
主材料:豆腐 えび グリーンピース
桜えびと三つ葉を具にした、香りも彩りもよい卵焼き。甘く、ほっとする味わい。
主材料:卵 桜えび 三つ葉
ほくほくのそら豆、ぷりっとしたえび、サクサクのころもの食感を、ぜひ揚げたてで味わって。
主材料:そら豆 えび たまねぎ
いんげんは手で折ると、味がからみやすくなります。スパゲティといっしょにゆでればラクチン!
主材料:さやいんげん しらす
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.51 さんしょうの粉を使って「山椒風味のポテトサラダ」
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