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万能ねぎ2束があっという間にペロリ! あさりのうまみがきいた韓国のもっちりとしたお好み焼きです。
主材料:万能ねぎ あさり 卵 松の実
ふわふわのかに入り卵がやさしい味わい。最後に香りのいいたれをかけます。
主材料:卵 かに
甘辛味の油揚げと3種類の具がかわいい、いなりずし。おべんとうにもおすすめです。
主材料:油揚げ 鮭フレーク しらす
鯖缶を使ったこくのある〈さばマヨ〉と、さわやかな香りのイタリアンパセリを合わせて、具だくさんのサンドイッチに。パーティやピクニックにもぴったりの華やかさです。
主材料:さばの水煮缶 たまねぎ
「はやうま冷凍」なら変色しにくく、使いたい分だけ取り出せて便利。
主材料:牛肉 ごぼう 豆腐
枝豆とマヨネーズ味は意外に相性抜群。ビールのおつまみにもおすすめです。
主材料:枝豆 ホタテ
新ごぼうのおいしさが存分に味わえるサクサクのかき揚げ。桜えびも入って香ばしさがアップ。
主材料:新ごぼう 桜えび
タラモは、じゃがいもにたらこを加えた簡単ポテトサラダのこと。パンにもオリーブオイルを塗って香りよく。
主材料:じゃがいも たらこ
桜えびの香りが引き立つ、シンプルな炒めもの。新じゃがは太めに切って、シャキッとした食感に仕上げます。
主材料:新じゃがいも 桜えび ピーマン
うまみたっぷりの明太子を、卵といっしょにからめます。半熟より香ばしく炒めるほうがおすすめ。
主材料:新じゃがいも チーズ 明太子 卵
明太子と卵の組み合わせがおいしい。彩りのいいきれいな卵とじです。
主材料:卵 明太子 さやえんどう
塩、こしょうのシンプルな味つけで、えびの甘みと卵のやさしい味わいを引き立てます。
主材料:卵 えび
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.51 さんしょうの粉を使って「山椒風味のポテトサラダ」
vol.55 ローレルを使って「秋野菜のピクルス」
vol.52 カレー粉を使って「カレー焼きそば」
vol.32 マジックソルト シトラスを使って「ガーリックゆずシュリンプ」
vol.30 柚子こしょうを使って「なすの揚げびたし 柚子こしょうおろし添え」
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