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147品
お茶の代わりにだし汁をかけて、雑炊のような味わいに。
主材料:さば
ゆずの上品な香りが、アクセント。ポン酢しょうゆであっさりといただきます。
主材料:さば 大根 ゆず
カレー粉のスパイシーな香りが、さばの持ち味をぐんと引き立てます。
主材料:さば たまねぎ カレー粉
大きめにカットしたお肉に、シャキシャキ食感の本生きざみわさびをたっぷり。フライパンで焼くから、めんどうなグリルの掃除も必要なし。いつもがんばってくれているお父さんには、ビールを添えて。
主材料:鶏もも肉 ズッキーニ 長ねぎ
ほどよく甘いソースで照り焼きにするから、肉がしっとり。
主材料:豚薄切り肉
フレッシュトマトと酢の、ほどよい酸味が食欲をそそります。揚げてあるので、食べごたえも充分。
主材料:さば トマト
さばのこっくりとしたうまみと、玉ねぎの甘みが絶品。甘辛い煮ものは、やっぱり人気の味です。
主材料:さば たまねぎ
油で揚げてから煮込んださばと野菜は、うまみたっぷり。パスタにのせて、ボリューム満点の一皿に。
主材料:さば かぶ なす ピーマン
さばと野菜は油で揚げると、素材の味が閉じ込められて、うまみたっぷりの仕上がりに。
主材料:さば なす ピーマン かぶ
カラッと揚げたさばを、しょうが風味の漬け汁にジュッと漬け込んで。きのこの歯ごたえがアクセント。
主材料:さば えのき しめじ 長ねぎ
脂ののったさばをみそのこくをきかせて煮た、和食の定番。しょうがの風味がアクセント。
主材料:さば 味噌
こんがり香ばしく焼いたさばに、にらとしょうがの風味たっぷりのあんをかけて。甘辛い味がご飯にぴったり。
主材料:さば にら
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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