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ほんのり甘めのケチャップあんをかけていただきます。フライパンで手軽にできるのもうれしいところです。
主材料:卵 にら ツナ缶
みそ煮込みの定番、“もつ煮込み”にコチュジャンをプラス。ほどよい辛みと風味がプラスされます。
主材料:ホルモン にら こんにゃく 味噌
沖縄料理の定番、豆腐チャンプルーににらを加えて。彩り、香りよく仕上がり、食欲をそそります。
主材料:豆腐 豚こま切れ肉 にら
スターアニスの香りを加えるだけで、本格中華の味わいに! おかずにはもちろん、ラーメンやチャーハン、サンドイッチの具などにも◎。
主材料:豚かたまり肉
ミニトマトのさわやかな酸味と卵のまろやかさ、「黄金の味」のこくが相性抜群!
主材料:鶏むね肉 トマト 卵
豚ひき肉にたっぷりのにらを合わせて具に入れたボリュームのある卵焼き。中心までしっかり火を通します。
主材料:豚挽き肉 にら 卵
鶏のゆで汁をスープに利用した、一石二鳥のスープ丼。豆板醤の辛みをきかせたから、体が温まります。
主材料:鶏もも肉 豆腐 にら
おなじみのにら卵に、うまみのあるあさりを加え、中国風に仕上げました。卵は大きくかき混ぜてふんわりと。
主材料:卵 あさり にら
酢味のスープ!?と敬遠しないで。唐辛子、ごま油をきかせたしょうゆ味で、くせになるおいしさです。
主材料:鶏手羽 干ししいたけ にら
もやしを炒めたらいったん取り出すと水っぽくなりません。最後は水溶き片栗粉を加えてとろりと仕上げて。
主材料:もやし えび にら
ぷりぷりのめんにスパイシーなひき肉とにらがからんで、食べごたえ抜群!
主材料:しらたき にら 豚挽き肉 卵
もやしは炒める直前にかるく塩をふっておくと、シャキッと仕上がります。しょうゆに、豆板醤とオイスターソースをプラスして中華風の味つけに。
主材料:もやし にら 豚薄切り肉
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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