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64品
かにのうまみをふんわりと卵でとじました。とろみをつけた、やさしい口当たりです。
主材料:卵 かに
卵に火を通し過ぎないのがふんわりと仕上げるコツです。甘酸っぱいあんをたっぷりとかけます。
主材料:卵 かに 長ねぎ 干ししいたけ
ふわふわのかに入り卵がやさしい味わい。最後に香りのいいたれをかけます。
主材料:卵 かに
サフランの色と香りがゴージャスな一品。相性抜群の帆立てを合わせて。
主材料:ホタテ たまねぎ
「魚のハーブ」と呼ばれるタイムの葉をころもに混ぜた、さわやかな香りのフリット。ころもをまだらに薄くつけると見た目がきれいに仕上がります。
主材料:鮭 たまねぎ ブロッコリー
とろりとした口当たりのあんで豆腐をとじた、やさしい味わいの一品。かにのうまみが味のポイント。
主材料:豆腐 かに
炒めたかにと卵の上に、あつあつのあんをとろ~りとかけて。やさしい口当たりが魅力のふんわり炒めもの。
主材料:卵 かに 豆腐
サクサクのころもの中には、とろりとなめらかな、かにクリームが。みんな大好きな定番の洋食メニュー。
主材料:牛乳 かに
白菜を使った中華の人気メニューをアレンジ。とろりとしたキャベツとまろやかな牛乳がやさしい味わいです。
主材料:キャベツ かに 牛乳
とろりとした煮汁と、柔らかな長いもがやさしい口当たりです。
主材料:長芋 かに
かにのやさしい風味がふわっと広がります。れんこんは歯ごたえが残るくらいに煮るのがポイント。
主材料:れんこん かに
春雨のつるんとしたのどごしと、きゅうりのシャキシャキした歯ごたえを味わって。
主材料:春雨 かに きゅうり
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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