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シャキシャキの歯ごたえと、プチプチの食感が楽しいサラダ。レモンをきかせてさっぱりと。
主材料:れんこん クレソン 明太子
下味をからめた鮭をそのまま入れて炊き込みます。イクラを散らして、「親子炊き込みご飯」に。
主材料:鮭 いくら しいたけ たけのこ
甘辛い肉みそがついついあとを引くおいしさです。にんにくの茎が入ってスタミナもばっちり。
主材料:豚挽き肉 たけのこ にんにくの芽 味噌
香りづけや魚の臭み消しにぴったりのタイム。かわいらしい見た目も、料理に華を添えてくれます。包み焼きは、ホイルを閉じたままテーブルに出して、包みを開いたときの香りを楽しんで!
主材料:カジキ じゃがいも ズッキーニ パプリカ
ローレルが香るピクルス液で、おなじみの野菜が上品な副菜に変身。時間差をつけながらいっしょにゆでた野菜を、煮立てた液につけ、冷めたら食べごろ。冷蔵庫で1週間保存できます。
主材料:れんこん しめじ パプリカ ごぼう
カリッと揚げたいわしを、パイナップル入りの甘酢あんでからめました。
主材料:いわし たけのこ ピーマン パイナップル
えびのうまみがたっぷり味わえる、とろりとした塩味炒め。
主材料:えび ハム グリーンピース
そら豆がおいしくいただける一品。ザーサイの塩けとうまみが卵とよく合います。
主材料:卵 たけのこ そら豆
梅干しとしょうがの香りをきかせた、ほっと落ち着く和風味です。ご飯によく合います。
主材料:あじ 新ごぼう
油揚げと豚肉で巻いてボリューム満点。おべんとうにもおすすめのレシピです。
主材料:豚薄切り肉 油揚げ アスパラガス
ひき肉を丸めただけの簡単ハンバーグを、オイスターソースでこってり味に炒めました。
主材料:牛挽き肉 アスパラガス たまねぎ マッシュルーム
ざっくりとつぶしたかぼちゃに、えびのうまみたっぷりのあっさりあんをかけました。
主材料:かぼちゃ えび アスパラガス
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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vol.47 しょうがを使って「温やっこのしょうがきのこあん」
vol.27 きざみわさびを使って「焼きとりとカラフル野菜の串焼き」
vol.32 マジックソルト シトラスを使って「ガーリックゆずシュリンプ」
vol.56 ピンクペッパーを使って「帆立てとカリフラワーのカルパッチョ」
vol.55 ローレルを使って「秋野菜のピクルス」
vol.53 ベビーリーフを使って「ベビーリーフとサラダチキンのサラダ」
vol.44 オールスパイスを使って「ジャークチキン」
vol.29 バジルを使って「トマトとたこ、じゃがいものバジル炒め」