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とろとろ卵のやさしい口当たりと、アスパラときくらげの食感のコントラストが美味。
主材料:卵 アスパラガス 鶏もも肉 きくらげ
ピリ辛で甘酸っぱい漬けだれはあとをひく味わい。菜の花のほろ苦さとよく合います。
主材料:鮭 菜の花
淡白な味わいのさわらに、にんにく、バターしょうゆの風味をばっちりきかせて。レモンをぎゅっと絞ってめしあがれ。
主材料:さわら アスパラガス
カレー粉、めんつゆ、冷凍うどんがあれば、食べたいときにフライパンですぐ作れるカレーうどん。カレー粉で豚こまと油揚げのうまみを引き出した、風味豊かでコクのある煮汁は、最後の一滴まで残さず飲み干したくなる味です。…
主材料:豚こま切れ肉 わけぎ 油揚げ
「はやうま冷凍」なら解凍したときのドリップなしで牛肉のうまみをしっかりキープ。こだわりの牛肉を、バターとにんにくの風味が効いたおいしいステーキに!
主材料:牛かたまり肉 クレソン トマト
大きな具が特徴の、人気のスープタイプのカレー。ほろりと柔らかくなった玉ねぎをくずしながら、ご飯にかけてめしあがれ。
主材料:たまねぎ にんじん 新じゃがいも 鶏手羽
カリッと香ばしく焼きつけた豆腐に、にんにくの香り、アンチョビーの塩気とうまみをきかせます。
主材料:豆腐ステーキ クレソン アンチョビー にんにく
ほくほくのじゃがいもに、たけのことしいたけ入りの味わい深い肉みそをたっぷりかけて。
主材料:じゃがいも たけのこ 鶏挽き肉 干ししいたけ
カレーやシチュー用の豚肉で気軽に作れる角煮。具だくさんの角煮。うずらの卵、たけのこ、ねぎと、具がたっぷり入った大満足の一品です。
主材料:豚かたまり肉 たけのこ 長ねぎ うずら
香りのよいセロリ、クレソンと甘辛いたれがからんだ牛肉は相性抜群!
主材料:牛こま切れ肉 クレソン セロリ
たこのゆで汁の色で、ほんのりピンク色に染まった炊き込みご飯。ポルトガルではレッドキドニービーンズを入れますが、グリーンピースに変えて香りと彩りを加えました。
主材料:たこ たまねぎ グリーンピース 米
ゆずや山椒などの風味が香る、さわやかな味わいのちらしずし。形のかわいらしさや彩りの良さに、春の食卓が華やぎます。
主材料:卵 えび トマト さやえんどう
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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