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鮭は表面をこんがりと焼いてから加えます。たっぷりのしょうがを加えて、香りよく。
主材料:鮭 いくら
濃厚なクリームソースに、ねぎの風味とレモンの香りをきかせました。パスタにもソースをからめてどうぞ。
主材料:鮭 長ねぎ 生クリーム
カリッと揚げた鮭を、せん切り野菜といっしょに、だしのきいたつゆでいただきます。
主材料:鮭
和風味の炒めものに、「パクチー」をたっぷりとのせるだけで、エスニック風のひと皿があっという間に完成!
主材料:豚こま切れ肉 たまねぎ パプリカ
味つけはバジルソースだけの簡単な炒めもの。モッツァレラチーズは加熱しすぎると溶けてくっつくので、フライパンに入れたらすぐにバジルソースも加えて手早くからめて火を止めます。
主材料:たこ パプリカ チーズ バジル
手作りマヨネーズを生クリームでのばして、ソースに。独特のこくが、サーモンのおいしさを引き立てます。
主材料:鮭 生クリーム 卵
鮭の塩味を生かしたシンプルな味わい。ご飯にうつったきのこの香りが絶品です。
主材料:鮭 しめじ えのき しいたけ
ひと口食べると、甘さのあるみその風味が口いっぱいに広がります。チーズとの相性も抜群です。
主材料:鮭 チーズ 味噌
鮭とトマトという新鮮な組み合わせ。にんにくの香りが食欲をそそります。
主材料:鮭 トマト にんにく
こんがりソテーしたサーモンに、にんにく風味のオリーブオイルをジュッとかけて。味も香りも抜群です。
主材料:鮭
玉ねぎの香りと食感がポイント。シンプルだけれど納得のおいしさです。
主材料:鮭 たまねぎ
こんがりとソテーした鮭&タルタルマヨネーズがおいしさの決め手。レモンの香りでおいしさアップ。
主材料:鮭
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.27 きざみわさびを使って「焼きとりとカラフル野菜の串焼き」
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vol.55 ローレルを使って「秋野菜のピクルス」
vol.53 ベビーリーフを使って「ベビーリーフとサラダチキンのサラダ」
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vol.29 バジルを使って「トマトとたこ、じゃがいものバジル炒め」