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あさりのうまみがしみ出したみそ汁の味は格別。昆布のだしと合わせて深みのある味わいに。
主材料:あさり
魚介をさっと煮込む、ブイヤベース風煮もの。いろいろな魚介のうまみと、トマトのほどよい酸味がマッチ。
主材料:あさり イカ えび トマト缶
あさりのうまみがたっぷりの蒸し汁に豆板醤を加えてピリッと辛いたれに。一味違った酒蒸しが楽しめます。
主材料:あさり
東南アジアでおなじみのワンプレートメニューを、炊飯器ひとつで手軽に! エスニックな香りが食欲を誘います。
主材料:鶏もも肉 にんにく 生姜 ハーブ
冷凍ストックの活用で、滋味深いスープがすぐでき!
主材料:鶏挽き肉 にら 白菜 春雨
あさりのうまみと、にんにくの茎の風味がからみあって美味。おつまみにもぴったりのピリ辛味です。
主材料:あさり にんにくの芽
あさりのうまみがたっぷりのスープ。あさりはおいしいだしもでる、便利な具です。
主材料:あさり
しょうがとにんにくの香りをきかせた、ピリッと辛い中華風。おつまみにもぴったりです。
主材料:あさり 生姜 にんにく
あさりのうまみが、ふきにじんわりとしみ込んで美味。ほろ苦いふきの香りで、春を感じていただきます。
主材料:あさり ふき
あさりのうまみがたっぷりの炊き込みごはん。たけのこのシャキッとした歯ごたえが美味。
主材料:あさり たけのこ
あさりのうまみを存分に味わえるおみそ汁。昆布のだし汁をつかって、うまみ倍増。
主材料:あさり 昆布
あさりのうまみとにらの風味がきいたスープ。最後に加えるごま油の香りもアクセント。
主材料:あさり にら
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.33 薬味で辛さを加減してみんなで楽しむあったか鍋
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