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たっぷりの具を卵とチーズで大きくまとめ、さっと焼いたらでき上がり。上下を返す手間がないのも、うれしいところです。
主材料:あい挽き肉 卵 トマト チーズ
たった5分煮るだけで完成する、角煮風の煮豚をのせて。もちろん味は本格派!
主材料:豚かたまり肉 卵
酸味のきいたソースがトマトの甘みを引きたてます。
主材料:トマト 卵
にんにく、ブラックペッパー、塩だけのシンプルな味つけで、素材の持ち味が引き立つ炒めもの。野菜はシャキシャキ食感を残し、いかは切り方を工夫してやわらかに。ブラックペッパーの力で、簡単なのにワンランク上の仕上がり…
主材料:イカ スナップえんどう 新たまねぎ にんにく
野菜の風味をいかす、さっぱり塩肉じゃがです。
主材料:豚こま切れ肉 じゃがいも
とろとろの半熟卵をねばねばのオクラにからめていただきます。ほっとするやさしい味です。
主材料:オクラ 卵
トマトが味と色のアクセントに。ベーコンのこくがきいているので、味つけは塩、こしょうだけにします。
主材料:トマト べーコン 卵
焼きそばをオムライス風にしたヒットメニュー。卵で包む代わりにスクランブルドエッグをのせるだけ!
主材料:鶏もも肉 卵 アスパラガス たまねぎ
プリプリのえびと柔らかな豆腐を彩りよく盛り合わせて、おもてなしにもおすすめです。
主材料:豆腐 えび 卵
にらの香り満点で、くせになりそう。うまみの出るあさりが、アクセント。
主材料:にら あさり 卵
ふっくら生地の中から、ぎっしり詰まったねぎの甘みがジュワッ。表面はパリッと香ばしく焼き上げて。
主材料:万能ねぎ にんじん 卵
たらこに生クリームと卵をあわせた、カルボナーラ風。レモンの香りと酸味がアクセント。
主材料:たらこ 生クリーム 卵
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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