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ほんのりと甘いいり卵と、高菜の塩けがご飯にマッチ。ちりめんじゃことごまの香りも食欲をそそります。
主材料:卵 高菜 じゃこ
甘辛く煮たちくわを、ふんわりと卵でとじてどんぶりに。削り節を使えば、だしをとる手間もなく、簡単。
主材料:卵 ちくわ
定番のポテトサラダに、えびをプラス。プリッとした歯ごたえが新鮮な味わいにしてくれます。
主材料:じゃがいも えび きゅうり コーン缶
ひき肉料理の王様・ハンバーグは、ナツメッグが少し入ると劇的においしくなります。旬の新玉ねぎを使えば、この時期ならではのジューシーな仕上がりに。赤ワインで蒸し焼きにすれば、初心者でも失敗知らず! 中までふっくら…
主材料:あい挽き肉 新たまねぎ 卵
パンをめん棒で薄くのばすと包みやすい♪
主材料:牛薄切り肉 かぼちゃ パプリカ
生クリームを入れたトマトソースは、酸味とまろやかなこくとのバランスが絶妙。
主材料:牛挽き肉 トマト缶 たまねぎ
厚揚げはカリッと焼いてからグラタンに。簡単に作れるミートソースをたっぷりかけて、ボリュームアップ。
主材料:厚揚げ チーズ あい挽き肉 トマト缶
トマトのほどよい酸味をきかせたさっぱりタイプのクラムチャウダー。豆を加えてボリュームアップ。
主材料:あさり 白いんげん豆 トマト缶 たまねぎ
高菜の風味と豚肉のうまみが、豆腐になじんで美味。豆腐はしっかり水切りをしておくのがポイント。
主材料:豆腐 豚挽き肉 高菜
玉ねぎとピーマンの、シャキッとした歯ごたえを楽しんで。ツナのうまみとマヨネーズのこくがよく合います。
主材料:たまねぎ ツナ缶 ピーマン
牛乳で煮たほくほくのじゃがいもを、アンチョビーのうまみと塩気をきかせて焼き上げます。
主材料:じゃがいも チーズ アンチョビー 牛乳
いつものハンバーグを、ソースでアレンジ。トマトの酸味とクリームのこく、ベーコンのうまみがポイント。
主材料:あい挽き肉 トマト缶 生クリーム たまねぎ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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