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味つけはしょうゆとみりんのみ。それなのに、びっくりするほど奥深い味わいになるのは、昆布をたっぷり使うからこそです。
主材料:豚バラ肉 にんじん かまぼこ こんにゃく
豚こまを丸めて、ミートボール風に! 野菜も肉もたっぷりなトマト煮は、パンにもご飯にもよく合います♪
主材料:豚こま切れ肉 トマト缶 ピーマン たまねぎ
春巻きの皮をくるりと巻いて焼き、小さなコーンカップに。アイスに添えれば、ちょっとおしゃれな一皿になります。
主材料:アイスクリーム 春巻きの皮
オレガノ入りの肉だんごとズッキーニを、トマト缶と白ワインで香り高い煮込みに。仕上げにもオレガノをひとふりすれば清涼感たっぷりです。肉だんごはラフに丸めてフライパンで両面を焼きつけるだけ。冷凍保存も可能です。
主材料:あい挽き肉 たまねぎ ズッキーニ トマト缶
わたと種を取り除いたゴーヤーの輪切りに、豚ひき肉をたっぷり詰め、卵をからめてピカタに。ゴーヤーのほろ苦さを、ジューシーな肉汁と卵のころもが食べやすくしてくれます。ほんのり甘く、爽やかなヒハツの香りが、沖縄料理…
主材料:ゴーヤー 豚挽き肉 卵
オクラは切らずに丸ごと煮込めば、ほどよい歯ざわりが残ります。あっさりとしたトマト味に、にんにくの風味をプラスして食欲をそそる一品に。
主材料:鶏もも肉 トマト缶 オクラ にんにく
主材料:豚こま切れ肉 キムチ チーズ
主材料:豚薄切り肉 キムチ 豆腐 長ねぎ
主材料:ソーセージ 冷凍食品 レタス
主材料:豚挽き肉 冷凍食品 たまねぎ
主材料:牛こま切れ肉 レタス コーン缶
大豆バジルディップ、ゆで卵、ツナにそれぞれ野菜を加えた3種類の具。おいしく作るコツは、野菜に下味をつけてから水けを絞ること。
主材料:卵 大豆 きゅうり ツナ缶
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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