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薄切りにした大根に、だしのきいた和風カレースープの味をしっかりとなじませて。春雨入りだから、軽い食事代わりにもgood。
主材料:大根 豚バラ肉 春雨
たっぷりのにらと桜えびの風味が香る、中華風のスープ。
主材料:にら 春雨
シャキシャキのせん切り長いもと柔らかなオクラの、食感の違いを楽しんで。
主材料:長芋 オクラ 鰹節
さわやかな風味と独特のしびれがアクセントになるさんしょうの粉。こしょう感覚で、洋風の味つけにも意外と使えます。ポテトサラダにふれば、ちょっぴり大人向けのあとを引く味わいに。辛みが苦手でなければ、塩もみした紫玉…
主材料:じゃがいも たまねぎ べーコン
食べたいときに焼くだけ! 「はやうま冷凍」なら、パンのパサつきを抑えてくれます。
主材料:チーズ べーコン
あっさりとしたかぶに、塩昆布でほどよい塩けとうまみをプラス。レモンを加え、さっぱりとした後味に。
主材料:かぶ 昆布 塩昆布
クリームチーズも、万能ねぎの香りとめんつゆ味で和風にシフト。まったり、こくのあるそうめんです。
主材料:万能ねぎ チーズ 鰹節
骨の土台となるたんぱく質が豊富な大豆に、カルシウムたっぷりの桜えび、削り節を加えた骨力をアップさせてくれるレシピ。甘辛い味つけで、ご飯がすすむことうけあいです。
主材料:桜えび 大豆 鰹節
カリッと揚げた豆腐が食べごたえ満点のサラダです。削り節をからめて香りよく。
主材料:たこ 豆腐 クレソン 鰹節
牛肉のうまみが野菜にしみて、滋味あふれるおいしさ。体を温める効果のあるにらとしょうがを使っているので、寒いときにぴったりです。
主材料:牛こま切れ肉 にら もやし 春雨
うまみの凝縮されたオイスターソースに、マヨネーズでこくをプラスするのが味の決め手。プリプリとしたたこと、つるんとした春雨の歯ざわりの違いを楽しんで。
主材料:たこ にら 春雨
主材料:カレイ たけのこ きくらげ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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