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納豆であえれば葉野菜もくたっと柔らかくなって、いくらでも食べられます。
主材料：納豆
厚揚げと野菜にだしがしっかりしみ込んだ、しみじみおいしいおかず。あっさりとしたしょうゆ味なので、煮汁ごといただいても。
主材料：厚揚げ 長芋 さやいんげん
火の通りが早いキャベツだからさっと煮ればOK。うまみ出しに油揚げをプラスします。
主材料：油揚げ キャベツ
めんどうな裏ごしは必要なし！ 鍋一つで、マッシュポテトを作るような感覚で栗きんとんが簡単に作れます。くちなしの実はつぶしてお茶用パックなどに入れ、さつまいもといっしょに水につけて一晩おくと、さつまいもが鮮やか…
主材料：さつまいも 栗
ミニトマトは凍ったまま盛りつけて、半解凍でひんやりおいしくいただけます。
主材料：トマト チーズ
淡泊な厚揚げに甘辛い味をからめ、さらにとろろ昆布でうまみをプラス。厚揚げに切り目を入れておくと、中までしっかり味がしみ込みます。
主材料：厚揚げ さやいんげん
食欲を刺激する豆板醤のこくのある辛み
主材料：厚揚げ 豚挽き肉 ブロッコリー
キムチ＆納豆を、たっぷりのせた変わりだね。パンチのある味つけで、いくらでも食べられそう！
主材料：納豆 キムチ しらす 万能ねぎ
主材料：豆腐 卵 長ねぎ
豆腐は厚みを半分に切ると、火の通りが早く、水けもとびやすくなります。レモンの酸味がきいたソースをかけてさっぱり味に。
主材料：豆腐 パプリカ 長ねぎ レモン
風味豊かなごま塩だれが、豆腐とよく合います。
主材料：豆腐 トマト
にんにくと唐辛子の風味で食欲倍増。ブロッコリーはゆでずに炒めて、ほどよく歯ごたえを残します。
主材料：豆腐 ブロッコリー
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