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酸味のきいた炒めものは箸休めにぴったり。唐辛子のほどよい辛みがあとを引きます。
主材料：白菜 酢
かつおはしょうがの香りをきかせたしょうゆベースのたれに漬けて、しっかりと味をなじませるのがポイント。薬味をたっぷり散らせば、彩りも華やかに。
主材料：カツオ 生姜 醤油
みりんで溶きのばしたこくのあるみそが、甘い帆立てと相性抜群！
主材料：ホタテ 味噌
くせのあるさばも、カレー粉をまぶすだけで子どもも喜ぶ一品に!
主材料：さば カレー粉
冷凍野菜とは思えない、食感のよさ。韓国風のピリ辛味で、にんじんの自然な甘さが引き立ちます。
主材料：牛こま切れ肉 にんじん ごま
たこと相性のいいにんにくを組み合わせて、バターしょうゆ味の炒飯に。薄く切ったたこは加熱しすぎると堅くなるので、さっと炒めるようにします。
主材料：たこ にんにく 醤油
主材料：枝豆 味噌
脂ののった白身魚に、みそ風味のクリームソースをからめながらいただきます。濃厚でまろやかなみそ味で、白いご飯にぴったり。
主材料：魚介 牛乳 味噌
甘酸っぱい酢みその香りが、食欲をそそります。歯ざわりのよい青梗菜を使った、ヘルシーな副菜。
主材料：青梗菜 味噌
肉豆腐をみそ味にアレンジ。肉のうまみとみその風味がたっぷりしみた、あつあつの豆腐に大満足。
主材料：豚こま切れ肉 長ねぎ 豆腐 味噌
こんがりと焼いた鶏肉に、はちみつとみそをからめ、こくのある濃厚な味わいに。時間がたっても柔らかいので、おべんとうにもぴったりです。
主材料：鶏もも肉 ししとう 味噌
材料を並べてみそとチーズをのせて焼くだけ。お酒のおともにも。
主材料：たら 豆腐 チーズ 味噌
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