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錦玉は寒天を使ったようかんのような和菓子。いちごをまるごと閉じこめて自然な甘みを味わって。
主材料：いちご 寒天
甘酸っぱいりんごをのせて焼いたパンケーキは、やさしい甘さで朝食にもおすすめ。
主材料：りんご 豆乳 卵
バニラビーンズやブランデーを加え、甘さを控えたちょっと大人の味わい。皮をていねいにむくのが、おいしく作るポイント。
主材料：栗
さわやかな風味と独特のしびれがアクセントになるさんしょうの粉。こしょう感覚で、洋風の味つけにも意外と使えます。ポテトサラダにふれば、ちょっぴり大人向けのあとを引く味わいに。辛みが苦手でなければ、塩もみした紫玉…
主材料：じゃがいも たまねぎ べーコン
くたくた食感のおひたしが、保存袋のまま完成！ 洗いものが少ないのも助かります。
主材料：キャベツ しらす
和栗の自然な甘みを生かした、おだやかな味わいのモンブラン。サクサクのビスケットをタルト台の代わりに使います。
主材料：栗 生クリーム
そぼろ状のクランブルが、カリカリと香ばしい口当たり。こくのあるキャラメルでソテーしたりんごとの相性も抜群です。
主材料：りんご アーモンド
甘酸っぱいレモンはちみつのソースが、バニラアイスによく合います。
主材料：レモン アイスクリーム
こくのあるピーナッツバターと、バナナの甘みが絶妙にマッチ！香ばしいアーモンドの食感もGOOD。
主材料：バナナ アーモンド 落花生
主材料：いちご 黒豆 生クリーム
主材料：りんご キャベツ
生クリームの甘みが、パンのほんのりとした塩味に意外にマッチ。
主材料：いちご 生クリーム
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