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淡泊なえびにすりごまを合わせて香ばしく。たれにたっぷり加えたザーサイが味の決め手です。
主材料：えび 野菜
つるりとしたそうめんにシャッキリレタスを合わせてサラダ仕立てに。トマトの酸味としその風味がポイント。
主材料：ツナ缶 トマト
野菜たっぷりのマリネ液にカレー粉で色、香り、辛みをプラス。よく冷やしていただくと、いっそう美味。
主材料：あじ たまねぎ トマト ピーマン
カレー粉、めんつゆ、冷凍うどんがあれば、食べたいときにフライパンですぐ作れるカレーうどん。カレー粉で豚こまと油揚げのうまみを引き出した、風味豊かでコクのある煮汁は、最後の一滴まで残さず飲み干したくなる味です。…
主材料：豚こま切れ肉 わけぎ 油揚げ
バジルソースをたっぷりかければ、シンプルな焼き魚が一気に洋風に。パンや白ワインがすすむ、おしゃれな一皿に変身します。ソースは、香ばしく深みのある味わいのくるみと、にんにく、オリーブオイルがあれば手軽に作れます。
主材料：あじ
ゆでたいわしは臭みもとれてすっきり。大根おろしとポン酢をかければ、辛みもきいてさっぱりいただけます。
主材料：いわし なす 野菜
酢をきかせたさっぱり味の漬け汁に揚げたてのこんにゃくと野菜を漬け込みます。味がしっかりしみて美味。
主材料：こんにゃく かぼちゃ ピーマン れんこん
豚肉に香りのよいみょうがとピリリと辛いしし唐辛子を合わせて、風味、彩りよい炒めものに。
主材料：豚薄切り肉 みょうが
白身魚のみそづけをこんがり焼いてとろろと合わせます。とろろは歯ごたえが残る程度にたたくのがコツ。
主材料：銀だら 長芋
根菜がたっぷりとれるヘルシーサラダ。甘酸っぱいオレンジジュース入りのドレッシングが味の決め手。
主材料：鶏むね肉 にんじん ごぼう
ゆで豚に香ばしいごまだれをかけて、こくをプラス。豆板醤のピリリとした辛さが味のポイント。
主材料：豚薄切り肉 きゅうり
あっさり味でさっと煮上げ、やりいかのおいしさを生かして。焼いた油揚げの香ばしさが味のポイントに。
主材料：イカ さやいんげん
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