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ゆでたたこときゅうりをトマトが入ったドレッシングでマリネに。サラダ感覚でいただけます。
主材料:たこ トマト きゅうり 大葉
キムチの香りが鶏レバーによく合います。貝割れ菜のピリッとした辛みがアクセント。
主材料:レバー キムチ えのき
豆腐とえびのさっぱり塩味炒め。かるくとろみをつけて味をからめます。仕上げに三つ葉を散らして。
主材料:えび 豆腐 しめじ
柚子こしょうをきかせた大根おろしで、さっぱりといただく揚げびたし。ほんのり甘辛いだし汁が口の中にじゅわーっと広がります。揚げものといっても、揚げるよりは少なめの油を入れたフライパンで揚げ焼きにするだけなので手…
主材料:なす かぼちゃ 大根
「はやうま冷凍」した野菜があれば、タイ風ごはんもお手軽!
主材料:鶏挽き肉
湯通しした牛肉と薄切りたまねぎを唐辛子入りのドレッシングであえました。にんにくの風味が生きてます。
主材料:牛薄切り肉 たまねぎ
定番の鶏の唐揚げをザーサイやごま油であえて中華風に。揚げたてに味をからめたらすぐに食卓に出します。
主材料:鶏むね肉 長ねぎ
蒸し鶏とトマト、きゅうりを具にしたさっぱり冷やし中華。しょうゆだれも簡単に手作りできます。
主材料:鶏むね肉 トマト きゅうり もやし
鶏のささみとしし唐辛子を網で焼いて漬け汁につけます。そばなどの麺類のおかずにも。
主材料:鶏ささみ ししとう
えびとえのきだけ、三つ葉で作るかき揚げ。まとめにくいのでしゃもじにのせて形を整えて油に入れます。
主材料:えび 三つ葉 えのき
焼いたかますをほぐし、きゅうりとみょうがを散らします。みそを加えたたれを冷たくしてかけて。
主材料:あじ きゅうり みょうが
しょうが風味の鶏そぼろと長いものすりおろしをそばにのせました。薬味を添えていただきます。
主材料:鶏挽き肉 長芋
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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