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豚肉とすり下ろしたやまといもをご飯にかけて。焼きのりとわさびがピリっと味を引き締めてくれます。
主材料:豚こま切れ肉 山芋
炒めたれんこんと豚肉に、練り辛子を加えた調味料をさっとからめます。いろどりはきぬさやで。
主材料:豚こま切れ肉 れんこん しいたけ
かきにキムチをのせ、アルミホイルに包んで焼くだけ。ふっくらしたかきにキムチのうまみがじんわりと。
主材料:牡蠣 白菜
香りづけや魚の臭み消しにぴったりのタイム。かわいらしい見た目も、料理に華を添えてくれます。包み焼きは、ホイルを閉じたままテーブルに出して、包みを開いたときの香りを楽しんで!
主材料:カジキ じゃがいも ズッキーニ パプリカ
冷凍野菜とは思えない、食感のよさ。韓国風のピリ辛味で、にんじんの自然な甘さが引き立ちます。
主材料:牛こま切れ肉 にんじん ごま
かきはころもをつけて揚げてから煮るので、うまみをぎゅっととじ込めたまま。煮汁もおいしさたっぷりです。
主材料:牡蠣 大根
下ゆでしない里いもを、豚バラ肉とこっくりと煮げた一品。しっかりした味とボリュームで主役のおかずに。
主材料:豚かたまり肉 里芋
フランスの家庭の味。夏野菜をくたくたになるまで煮込みます。豚肉を加えて、おかず風に仕上げました。
主材料:豚肉 なす トマト きゅうり
にんにくの香りを移した油で炒めて、レモン汁をかけます。さわやかで、見た目も華やかなホットサラダです。
主材料:たこ ピーマン たまねぎ
じっくり炒めて脂とうまみを引き出したベーコンを加えるので、コクのある味わいになります。
主材料:べーコン さやいんげん
じゃがいもだって、ピラフによく合うのです。ほっくりしていて新鮮な味わい、あさつきも欠かさずに。
主材料:鶏むね肉 じゃがいも たまねぎ
ゆでた豚肉とたっぷりの香味野菜といっしょにマリネにします。漬け込むほどに味がなじんでおいしくなります。
主材料:豚薄切り肉 たまねぎ ピーマン
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.45 七味唐からしを使って「和風海鮮お好み焼き」
vol.46 クミンシードを使って「カリフラワーとベーコンのクミンしょうゆ炒め」
vol.31 シナモンを使って「かぼちゃシナモンプリン」
vol.54 ポピーシードを使って「チーズスティックパイ」
vol.41 種入りマスタードを使って「厚焼き卵となすソテーのバゲットサンド」
vol.30 柚子こしょうを使って「なすの揚げびたし 柚子こしょうおろし添え」
vol.37 ベビーリーフを使って「ベビーリーフと牛肉のレモンしょうゆサラダ」
vol.47 しょうがを使って「温やっこのしょうがきのこあん」
[COPY]vol.57 バニラビーンズを使って「バニラフレンチトースト」
vol.29 バジルを使って「トマトとたこ、じゃがいものバジル炒め」
【4回更新後】元気いっぱいスタミナメニューvol.1「かぼちゃとパプリカのラップサンド風焼肉」