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素揚げしたナッツの香ばしさと、五香粉&にんにくの風味があいまって、やみつきになるおいしさ! おつまみに最適の一品です。
主材料:落花生 しらす 長ねぎ ナッツ
ノンオイルでヘルシー! さわやかなレモン風味でいくらでも食べられます。
主材料:大根 ししとう
パンによく合うメープルシロップ風味。少し加える塩は、味をしめるかくし味。
主材料:小豆
エスニックな風味が特長の「クミン」を、今人気のラム肉と合わせたダイナミックなメニュー。秋の人気イベント、ハロウィンのパーティにも大活躍します。
主材料:ラム肉 かぼちゃ クミン
ほどよく甘いソースで照り焼きにするから、肉がしっとり。
主材料:豚薄切り肉
大根から透ける赤パプリカが、紅白でおめでたい一品。甘酢がきいたなます風の味つけです。
主材料:大根 パプリカ
広く中近東で親しまれている「フムス」。ひよこ豆のナッツのようなフレーバーにクミンの独特の清涼感があいまって、とまらないおいしさ! クラッカーや野菜、パンにつけてめしあがれ。
主材料:ひよこ豆
もし捨てているなら、もったいない! コリコリ食感がたまらない一品をどうぞ。
主材料:大根
こんがり焼きつけた厚切りの大根は中までほくほく! 食欲をそそるバターしょうゆの濃厚ソースをからめて。
主材料:大根 にんにく
ごろっと切った長いもは、驚くほどほっくほく。ディップの酸味がなんともあとを引きます。
主材料:長芋
割り箸を使えば蛇腹切りも失敗なし。〈うま辛〉とお酒、合わないわけないよね!
主材料:きゅうり
ガーリックバターとしょうゆが香り、シンプルながら存在感のある一品。切って焼くだけの手軽さも魅力!
主材料:じゃがいも にんにく
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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