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主材料:白菜 にんにく 塩昆布
ぎゅっと握ってまるごと煮るからしんなり柔らかに。
主材料:ピーマン 鰹節
ご飯のお供にも、酒のつまみにもなる辛子明太子。昆布や削り節のふくよかなうまみと、粉唐辛子のまろやかな辛みがあいまって、ご飯が何杯でもいけちゃいます!
主材料:たらこ 鰹節 とうがらし
淡泊なきのこに、ベーコンのうまみとハーブの香りをプラス。
主材料:べーコン マッシュルーム しめじ
ほどよく甘いソースで照り焼きにするから、肉がしっとり。
主材料:豚薄切り肉
切る手間不要! 栄養価の高い種も食べられます。
主材料:ピーマン 生姜 ごま
シャキシャキのセロリと、ぷりっとしたたこの食感の違いが魅力。レモンの酸味がさわやか。
主材料:たこ セロリ
歯ざわりのいい切り干し大根に、レモン風味のドレッシングがよく合います。
主材料:切り干し大根 かいわれ大根
柔らかなたらと、ほっくりしたじゃがいもの食感が絶妙にマッチ。
主材料:たら 卵 じゃがいも
長いもをかるく混ぜて粘りを出すと、味がからみやすく、口当たりもよくなります。
主材料:長芋 わかめ
もし捨てているなら、もったいない! コリコリ食感がたまらない一品をどうぞ。
主材料:大根
リボンにしたきゅうりを、スライスチーズやハムといっしょに巻いたら、キュートな前菜のでき上がり!
主材料:きゅうり チーズ ハム
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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もくじテスト【10分で!】簡単『温たま豚天丼』のお気楽レシピ
vol.51 さんしょうの粉を使って「山椒風味のポテトサラダ」
連載テスト
vol.37 ベビーリーフを使って「ベビーリーフと牛肉のレモンしょうゆサラダ」
【4回更新後】元気いっぱいスタミナメニューvol.1「かぼちゃとパプリカのラップサンド風焼肉」
vol.33 薬味で辛さを加減してみんなで楽しむあったか鍋
vol.40 スィートバジルを使って「たことパプリカのバジルソース炒め」
vol.48 ペパーミントを使って「えびとれんこんのエスニック風サラダ」
vol.54 ポピーシードを使って「チーズスティックパイ」
vol.42 カルダモンを使って「タピオカ入りアイスチャイ」
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vol.34 クミンシードを使って「カリフラワーと鶏胸肉のクミンヨーグルト炒め」