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ごま油の風味がきいた、甘酸っぱい春雨サラダ。つるんとした食感で、あと引くおいしさです。
主材料:春雨 わかめ ハム きゅうり
栄養満点のクレソンを、にんにくとともに香りよく炒めて。ほろ苦さと歯ざわりのよさが魅力です。
主材料:クレソン にんにく
主材料:もやし カレー粉
カリッと焼き上げたじゃがいもに、ローズマリーとにんにく風味のきのこが、なんとも絶妙。
主材料:じゃがいも しめじ チーズ にんにく
ローレルが香るピクルス液で、おなじみの野菜が上品な副菜に変身。時間差をつけながらいっしょにゆでた野菜を、煮立てた液につけ、冷めたら食べごろ。冷蔵庫で1週間保存できます。
主材料:れんこん しめじ パプリカ ごぼう
青じそ風味の梅だれと、おかか入りのみそだれ。少しずつ両方味わえるのもおうちで作るからこそです。
主材料:きゅうり 味噌 大葉 鰹節
しじみのだしが溶け出したスープはうまみたっぷり。ごま油で香りをプラスして。
主材料:しじみ わかめ 長ねぎ
ローカロリーのエリンギと、栄養豊富な発酵食品・キムチを組み合わせた、超簡単スピードメニュー。
主材料:エリンギ キムチ にら
いつもある乾物を使って5分でできる、スピーディな一品。味つけは、辛味とこくのある明太子だけでOK。
主材料:春雨 明太子
和風素材のイメージが強い切り干し大根を、マヨネーズであえて洋風のサラダに。新鮮なおいしさです。
主材料:切り干し大根 コーン缶
野菜をオーブントースターでこんがりと焼いてから漬け汁につけるのであっさりです。
主材料:ピーマン 長ねぎ
たたいて手で割ったきゅうりは味がよくしみ込み、しょうがの味がきいてます。
主材料:わかめ きゅうり
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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