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シャキシャキの根菜と合わせて、さっぱりサラダに。
主材料:ひじき ごぼう にんじん れんこん
旬のさつまいもの甘みをたっぷり楽しめます。作り置きしても重宝します。
主材料:ひじき さつまいも さやいんげん
ピリリときいた赤唐辛子が味のアクセント。常備菜として毎日活躍してくれそうです。
主材料:切り干し大根 切り干し大根 にんじん 昆布
かたまり肉とかぼちゃに、香りのいいガーリックをまぶし、鍋で蒸しあげます。ハロウィーンパーティにもおすすめ!
主材料:豚かたまり肉 かぼちゃ
さわやかな柑橘系を思わせるコリアンダーシードをきかせた、ナッツ入りスパイス。パンやサラダにはもちろん、さっと焼いた魚や鶏肉、豚肉にひとふりするだけでごちそうになります。
主材料:ナッツ
切り干し大根のうまみが、さつま揚げにじんわりしみ込んでいます。
主材料:切り干し大根 さつま揚げ さやいんげん
最初に玉ねぎを煮て甘みをだすと、みそ汁にぐっとうまみが加わります。
主材料:わかめ たまねぎ 味噌
香ばしいごまをたっぷりからめるのが、おいしく仕上げるコツ。
主材料:鶏ささみ ほうれん草
歯ごたえを残して炒めたさつまいもが、あとを引くおいしさ。
主材料:さつまいも じゃこ
材料は下ごしらえいらず。彩りもきれいなお吸い物です。
主材料:かまぼこ かいわれ大根
淡白なきのこに、油揚げのうまみをプラス。
主材料:えのき しいたけ 油揚げ
大根おろしたっぷりの、サラダ風のあえものです。
主材料:ツナ缶 三つ葉 大根
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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