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水菜にごま油をからめておくと、水っぽくならなくて◎。シンプルながら味わい深い小鉢です。
主材料:じゃこ 水菜
ちくわの風味とキムチの辛みがよく合う、おつまみにもおすすめの一品です。
主材料:ちくわ キムチ
生で食べるカリフラワーのパリパリとした食感が新鮮! 甘酸っぱいドレッシングがさわやかです。
主材料:カリフラワー ゆず
「思い立ったらすぐ食べたい!」を叶える、味しみチャーシュー。電子レンジで加熱後、そのまま30分おいて余熱で味をなじませ、煮汁にとろみをつけた甘辛だれをたっぷりとかけます。ツンとした辛みのきざみ山わさびがアクセ…
主材料:鶏むね肉 大葉
「はやうま冷凍」なら、解凍してもしっとり&ころもがサクサク!
主材料:鶏むね肉
酸味のきいた梅おかかをブロッコリーにからめ、すっきりとした味わいに。
主材料:ブロッコリー 鰹節
香りを楽しみたいから、味つけも、調理もシンプルに。しょうゆ味で煮たなめこは、気のきいた常備菜にもなります。
主材料:せり なめこ 大根
大根は薄切りにすることで、なめたけの味がしっかりとからみます。
主材料:大根
削り節としょうゆを加えた和風マヨネーズ味が、くせになるおいしさ!
主材料:さやいんげん 鰹節
塩もみしたなすと、たっぷりのしらすをごま油であえ、香り高い小鉢に。
主材料:しらす なす
しょうがの香りがさわやかな、箸休めにぴったりのあえもの。ごま油で炒めたねぎが、味に奥行きをプラスします。
主材料:きゅうり セロリ
あっさりとしたトマトに、こくのあるごまをからめ、新鮮な味わいの箸休めに。
主材料:トマト たまねぎ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.53 ベビーリーフを使って「ベビーリーフとサラダチキンのサラダ」
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vol.42 カルダモンを使って「タピオカ入りアイスチャイ」
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