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うまみのある鮭の皮はカリカリにオーブントースターで焼きます。ゆずの香りで和えて、上品な味わいです。
主材料：鮭 かぶ ゆず
いかの塩辛を使う、すぐにできる小鉢もの。しょうがとにんにくが味のポイント。中華風のおいしさです。
主材料：白菜
えのきだけの食感も加わって、口当たりのいい一品。ごまの香ばしさに、箸が進みます。
主材料：ほうれん草 えのき
カリッと焼き上げたじゃがいもに、ローズマリーとにんにく風味のきのこが、なんとも絶妙。
主材料：じゃがいも しめじ チーズ にんにく
「うま冷えプレート」が食卓で活躍！ サラダのひんやり感をキープしてくれます。
主材料：牛肉 レタス
しょうががきいてさっぱり味のあえもの。柔らかいいかとセロリのシャキシャキ感が魅力。
主材料：イカ セロリ
ごまと削り節にマヨネーズを加えたあえごろもが、新鮮なおいしさ。電子レンジでできる簡単小鉢です。
主材料：小松菜
酢みそにオリーブオイルを加えドレッシング風に。歯ごたえを楽しむために、わけぎはサッと蒸しゆでします。
主材料：たこ わけぎ
定番のおひたしと、いかそうめんをあえるだけで、趣の変わったあえものに。
主材料：小松菜 イカ
さわやかな梅の香りが食欲をそそる、食べごたえ充分の一品です。
主材料：豆腐 きゅうり
香ばしく、風味豊かなくるみみそを、シャキシャキの玉ねぎにたっぷりのせて。
主材料：たまねぎ 味噌 くるみ
プチトマトの湯むきは意外と簡単。このひと手間で口当たりが断然よくなります。
主材料：トマト ピーマン
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