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みょうがとしょうがのさっぱりとした味わいに、塩昆布のうまみを加えます。
主材料:みょうが きゅうり 塩昆布
香りと歯ざわりがさわやかなみょうがを、さっぱりとした梅肉であえました。暑い夏におすすめの小鉢です。
主材料:みょうが 梅
枝豆はさやつきのままゆでます。わさびマヨネーズにしょうゆを加えて。
主材料:枝豆 桜えび
香りづけや魚の臭み消しにぴったりのタイム。かわいらしい見た目も、料理に華を添えてくれます。包み焼きは、ホイルを閉じたままテーブルに出して、包みを開いたときの香りを楽しんで!
主材料:カジキ じゃがいも ズッキーニ パプリカ
お弁当にもおすすめ、チーズ入りでお子さんにもおすすめのナゲットです。
主材料:鶏むね肉 チーズ
いつも残ってしまうセロリの葉もさわやかな一品に。ごま酢でさっぱりといただきます。
主材料:セロリ
オクラと長いもはシャキシャキ感を楽しんで。だししょうゆでさっぱりといただきます。
主材料:オクラ 長芋
ごまの風味が香ばしいあえごろもが絶品!あっさりとサラダ感覚でいただける箸休めにぴったりの一品
主材料:豆腐 きゅうり みょうが
おかひじきのシャキシャキした歯ざわりが新鮮。ピリッと辛子の風味がきいています。
主材料:厚揚げ おかひじき
香りのいいみょうがで、さっぱりおいしい。削り節はから炒りして香りを出してから使うのがポイント。
主材料:みょうが きゅうり 鰹節
さっぱりと淡泊な豚しゃぶに、こくのある黒すりごまのあえごろもがよく合います。
主材料:豚薄切り肉
ピーマンを焼き網で香ばしく焼くのがおいしく作るコツ。酢をきかせてさっぱりとした味わいにしました。
主材料:ピーマン
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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