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636品
主材料:鶏むね肉 トマト きゅうり 卵
主材料:えび たまねぎ ピーマン レタス
体が温まる、うまみたっぷりのあったか麺。甘辛い汁に、鶏肉のうまみや香ばしさが溶け出ます。
主材料:鶏もも肉 しめじ 長ねぎ
初めにクミンシードの香りをうつした油で食材を炒めるだけで、いつもの炒めものがエスニックな雰囲気に。しょうゆ味とのコンビもなかなかの味です。
主材料:カリフラワー たまねぎ べーコン
初めにクミンシードの香りを油にうつしてから、材料を炒めるだけ。プリプリのえびとシャキッとした野菜の歯ごたえ、クミンシードのプチプチした食感が楽しい、エスニック風味の一皿が完成します。
主材料:えび たまねぎ オクラ
ごま油の風味をきかせ、韓国風すき焼き「プルコギ」によく似たしっかり味に。薄切りの肉に火が通ればでき上がりの、超スピードメニューです。
主材料:牛こま切れ肉 にら たまねぎ
ツナと練りごまを合わせたたれの新鮮なうまさに感激!
主材料:ツナ缶 長ねぎ
麺が熱いうちに卵液を手早くからめれば、口当たりもマイルドなひと皿に。
主材料:べーコン 卵 キャベツ
風味のよい桜えび&ねぎが、日本そばと相性抜群です。
主材料:桜えび 長ねぎ
香り高いセロリの風味を生かして、あっさりと仕上げます。やさしい味わいの、しみじみおいしい一品です。
主材料:白いんげん豆 セロリ
病よけの意味をこめたそうめんと、夏野菜の天ぷらの組み合わせ。自家製のめんつゆなら、おいしさも格別です。
主材料:ゴーヤー かぼちゃ とうもろこし オクラ
そうめんを炒めた、沖縄の家庭料理。水けをしっかりきって、強火のまま手早く炒めるのがポイントです。
主材料:えび ゴーヤー たまねぎ ピーマン
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.31 シナモンを使って「かぼちゃシナモンプリン」
vol.34 クミンシードを使って「カリフラワーと鶏胸肉のクミンヨーグルト炒め」
vol.41 種入りマスタードを使って「厚焼き卵となすソテーのバゲットサンド」
vol.55 ローレルを使って「秋野菜のピクルス」