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カリカリに焼いた香ばしい麺に、長いもをベースにしたなめらかでこくのあるあんが、よく合います。
主材料:桜えび 長芋 長ねぎ
つるっと食べられて、食欲がない日にもおすすめ。だしの風味を生かした、ほっとする味です。
主材料:みょうが
香ばしく炒めた厚揚げに、彩りのいいピーマンを組み合わせて。たっぷりのすりごまが食欲をそそります。
主材料:厚揚げ ピーマン 長ねぎ 味噌
パクチーをたっぷり使ったエスニックサラダ。独特の香りがやみつきになります!
主材料:えび きゅうり たまねぎ トマト
にんじん、玉ねぎ、しいたけを合わせた〈自家製冷凍ミックス野菜〉が活躍!
主材料:にんじん たまねぎ しいたけ 卵
にらが驚くほどたくさん食べられるスタミナラーメン。炒めたにんにくとしいたけの香りがうつった油をかけて仕上げます。
主材料:にら しいたけ にんにく
焼き豚のうまみを生かした、みそ味のうどん。こくのあるバターを加えれば、文句なしのおいしさです。
主材料:万能ねぎ 味噌
たこは火を通しすぎると堅くなるので、温める程度でOK。しょうがと酢のほのかな酸味で、さっぱりと食べられます。
主材料:たこ セロリ パプリカ
カリッと焼き上げた麺が、見た目にも食欲をそそる一皿。オイスターソース味で炒めた野菜をのせて、あつあつのうちにめしあがれ。
主材料:ハム もやし ピーマン
あつあつのうどんに生卵をからめる「釜たま」をアレンジ。さらに卵黄とじゃこをのせて、こくと風味をプラスします。
主材料:じゃこ 卵
主材料:大葉
たっぷり野菜&春雨だから、低カロリーで満足度◎。しいたけのうまみがきいた、軽食やダイエットにもぴったりの一品。
主材料:春雨 干ししいたけ にんじん キャベツ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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