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トマトを加えない、あっさりタイプのミネストローネ。ワインの風味が味のポイント。
主材料:キャベツ じゃがいも 大根 かぶ
甘酢にだし汁を加えてマイルドな味わいに。キャベツの甘みとちりめんじゃこのうまみがよく合います。
主材料:キャベツ じゃこ
さっぱりとしたレモン汁がキャベツやチーズになじむ、簡単あえものです。
主材料:キャベツ チーズ にんじん
ほのかに香るローズマリーが、マスタード風味のチキンのうまみを引き立てます。
主材料:鶏手羽 じゃがいも ローズマリー
にんにく、ブラックペッパー、塩だけのシンプルな味つけで、素材の持ち味が引き立つ炒めもの。野菜はシャキシャキ食感を残し、いかは切り方を工夫してやわらかに。ブラックペッパーの力で、簡単なのにワンランク上の仕上がり…
主材料:イカ スナップえんどう 新たまねぎ にんにく
野菜は下ゆですると、アクが抜けてまろやかな仕上がりに。手羽先のうまみがしみ出たスープも美味です。
主材料:キャベツ 鶏手羽 大根
具だくさんで、主菜になる汁ものです。七味の代わりに黒こしょうにして、新鮮な香りに仕上げました。
主材料:キャベツ 豚肉 味噌 たまねぎ
さっぱり梅味のひき肉をギュッとキャベツに詰めました。キャベツまるごとも、ペロリ!です。
主材料:キャベツ 豚薄切り肉
甘酸っぱい味に唐辛子をピリリときかせました。ソーセージが入って、ボリュームのある副菜に。
主材料:キャベツ にんじん ソーセージ
甘みのある春キャベツ。肉のとろみがおいしい焼き肉風のサラダです。
主材料:キャベツ 牛こま切れ肉
さっとゆでて甘みが増したキャベツとトマトをドレッシングであえます。
主材料:キャベツ トマト
カリカリのコロッケにソースをジュッ。たっぷりのキャベツといっしょにはさみます。
主材料:キャベツ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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