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昆布のうまみがかぼちゃの甘みと溶け合って、おいしさ満点。油揚げのうまみもポイント。
主材料:かぼちゃ 昆布
かぼちゃの自然なやさしい甘さと、ヨーグルトのほどよい酸味がマッチ。にんにくの風味がポイント。
主材料:かぼちゃ ヨーグルト ハム セロリ
かぼちゃに、マスタードのピリッとした辛みをきかせたマヨネーズをかけて焼くだけの簡単グラタン。
主材料:かぼちゃ チーズ
えびや白身魚などの魚介ともよく合う、ペパーミントをきかせた一品。さわやかな香りと、ナンプラーの風味とうまみが合わさって、エキゾチックなサラダに仕上がります。
主材料:えび たまねぎ れんこん
「思い立ったらすぐ食べたい!」を叶える、味しみチャーシュー。電子レンジで加熱後、そのまま30分おいて余熱で味をなじませ、煮汁にとろみをつけた甘辛だれをたっぷりとかけます。ツンとした辛みのきざみ山わさびがアクセ…
主材料:鶏むね肉 大葉
かぼちゃの加熱は、レンジを使えば簡単。口当たりなめらかでほんのり甘く、食欲のない日にもおすすめです。
主材料:かぼちゃ 牛乳
レンジで加熱するだけの簡単レシピ。最後にラップを外して水分をとばすのが、ほくほくに仕上げるコツ。
主材料:かぼちゃ
自然な甘みのかぼちゃをマヨネーズであえ、チーズとサラダ菜でくるり。彩りもきれいで食欲をそそります。
主材料:かぼちゃ チーズ
にんにくとバターの風味が食欲をそそります。柔らかめに仕上げたかぼちゃが、口の中でとろけます。
主材料:かぼちゃ
女性に圧倒的人気の、ほんのり甘いかぼちゃサラダ。にんにくの風味と相性バツグンなのは大発見です。
主材料:かぼちゃ ピーマン
かぼちゃのほくっとした食感と、青梗菜のシャキシャキした歯ごたえのコントラストを楽しんで。
主材料:かぼちゃ 青梗菜
かぼちゃの自然な甘みが口いっぱいに広がります。片栗粉でとろみをつけて、口当たりよく仕上げます。
主材料:かぼちゃ 牛乳
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.52 カレー粉を使って「カレー焼きそば」
vol.49 コリアンダーシードを使って「コリアンダーシードのデュカ」
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