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うまみたっぷりのチーズ、パルミジャーノレッジャーノをからめた、こくのあるリゾットです。香ばしく焼きつけた帆立てをのせて。
主材料:ホタテ たまねぎ チーズ
皮はパリッと中はジューシーに焼いた鶏肉と、濃厚なごまだれの組み合わせが絶品。たれがしみたご飯も、こたえられないおいしさです。
主材料:鶏もも肉 ピーマン
具を替え、豆板醤で辛みをきかせた中華味に。
主材料:豚挽き肉 パプリカ 小松菜
カレー粉、めんつゆ、冷凍うどんがあれば、食べたいときにフライパンですぐ作れるカレーうどん。カレー粉で豚こまと油揚げのうまみを引き出した、風味豊かでコクのある煮汁は、最後の一滴まで残さず飲み干したくなる味です。…
主材料:豚こま切れ肉 わけぎ 油揚げ
香ばしいパン粉で食欲アップ。華やかな魚おかずものせて焼くだけだから、簡単!
主材料:鮭
具だくさんの薬味だれ。ご飯のお供にはもちろん、麺とあえたり、餃子のたれにしてもOKです。
主材料:三つ葉 ししとう 長ねぎ にんにく
チキンライスとふんわり卵がおいしい基本のオムライス! 大人にも子どもにも大好評間違いなしです。
主材料:卵 たまねぎ 鶏もも肉
スパゲティで人気のナポリタンをオムライスにアレンジ。ピリ辛のソースが味のアクセントに。
主材料:ソーセージ ピーマン ピーマン たまねぎ
ザーサイの塩けと桜えびの香りをきかせたご飯は、くせになるおいしさです。
主材料:桜えび
卵にねぎを混ぜ、香りよく仕上げます。ツナのうまみがなじんだライスが好相性。
主材料:ツナ缶 コーン缶 卵
秋に一度は作りたい、定番の炊き込みご飯。うるち米ともち米を合わせ、もっちりした食感に仕上げます。
主材料:栗
帆立ては缶汁ごと加えて、うまみを存分に生かします。ほっくりと炊き上がったさつまいもを味わって。
主材料:ホタテ さつまいも
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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