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豚肉とえびに下味をつけるから、仕上がりのおいしさもアップ。ピーマンが食感のアクセントです。
主材料:豚こま切れ肉 えび 白菜
たこはさっと炒め、ぷりっとした食感を残すのがポイント。にんにくとバターしょうゆの豊かな香りが、食欲をそそります。
主材料:たこ しめじ
主材料:ツナ缶 きゅうり たまねぎ
冷凍ストックの活用で、滋味深いスープがすぐでき!
主材料:鶏挽き肉 にら 白菜 春雨
「うま冷えプレート」に小皿のおつまみをのせて。家飲みがぐっと充実♪
主材料:鮭 アボカド きゅうり 卵
カラフルな刺し身が見た目にもにぎやか。マヨネーズやラー油でこくを出すのがおいしさの秘密です。
主材料:マグロ イカ ぶり きゅうり
しょうがをきかせたみそだれで、ご飯がすすむしっかり味に。仕上げに、青じそのさわやかな香りをプラスします。
主材料:ツナ缶 なす 大葉 味噌
ごま油のこくのある風味を、ネバネバのなめこにほどよくからめます。長いもとオクラは混ぜやすいよう、薄く切るのがポイント。
主材料:長芋 オクラ なめこ
おなじみのねぎとろを、サーモンでアレンジ。こくのあるアボガドを加えて、とろけるような口当たりに。
主材料:鮭 アボカド
納豆とモロヘイヤは、栄養たっぷりのぬるぬるコンビ。炊き立てご飯にのせれば、無敵のどんぶりの完成!
主材料:納豆 モロヘイヤ
香ばしいかつおのたたきに、にんにくとコチュジャンをきかせました。ほうれん草を加えてバランスよく!
主材料:カツオ ほうれん草
もともとは新鮮なあじを使った、漁師さんたちのどんぶり。卵黄を混ぜ混むとまったりとした口当たりに。
主材料:あじ 卵
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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