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あっさりとしたそら豆に粉チーズでこくをプラス。
主材料:そら豆 チーズ
もっちりとした食感がたまらない一品。青のりの風味ともよく合います。
主材料:じゃがいも
豆腐をしっかり水きりすることで、うまみが凝縮し、むっちりとした食感に。そのままカリッと揚げるだけで、たまらないおいしさです♪
主材料:豆腐 長ねぎ
淡泊なきのこに、ベーコンのうまみとハーブの香りをプラス。
主材料:べーコン マッシュルーム しめじ
厚焼き卵は、卵3個に牛乳を加えた卵液を全量一気にフライパンに流し入れ、箸で混ぜながら焼きます。半熟状になったら手を止めて30秒ほど待ってから折りたたむのがポイント。
主材料:卵 なす ハム
下味をつけることなく、たっぷりの油を熱することもない、「時短」から揚げ。しょうゆ入りの甘めのマヨソースと、てりっとした見た目がそそるー!
主材料:鶏もも肉 水菜
パリパリの皮からツナクリームとチェダーチーズがメルト(とろーり)。食べすぎ&飲みすぎ注意報発令!
主材料:ツナ缶 たまねぎ 春巻きの皮
豆腐がおなじみですが、厚切りの大根なら存在感のある一品に。揚げたてはもちろん、つゆを吸ってとろけたころもも美味。
主材料:大根 生姜
じゃがいもは1/2量は生で投入し、食感を生かします。少ない油で揚げ焼きにする、手軽さも魅力!
主材料:じゃがいも べーコン
ふわっふわな食感の秘密は、すりおろしたにんじん。かる〜い仕上がりだから、ついパクパク食べちゃう!
主材料:鶏挽き肉 にんじん 卵
大根は小麦粉で水分を閉じこめることでホクホクに。香りのよいパセリをたっぷり加えます。
主材料:大根 パセリ 豚肉 豚こま切れ肉
ジューシーな揚げなすに即席ドレッシングをからめて冷やしておけば、いつもと一味違うサラダに。パセリの香りですっきりと。
主材料:なす パセリ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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