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主材料:長ねぎ 桜えび トマト
ゆで豚を使うから、なんと10分で完成!あさりから出るだしが加わって、うまみたっぷりの一皿に。
主材料:あさり 豚かたまり肉 トマト
たっぷりの具を卵とチーズで大きくまとめ、さっと焼いたらでき上がり。上下を返す手間がないのも、うれしいところです。
主材料:あい挽き肉 卵 トマト チーズ
油揚げの甘辛煮を「はやうま冷凍」すれば、急冷する際に味がしみ込み、解凍後も食感がそこなわれません。ご飯を詰めずに混ぜるだけで、手軽にいなりずし風に。
主材料:油揚げ 米
揚げなすを冷凍しておけば、速攻! 絶品ドライカレー
主材料:なす 豚挽き肉
完熟トマトをたっぷり加え、夏野菜のおいしさを満喫。なすを別に炒めて、うまみを閉じ込めるのがポイント。
主材料:なす あい挽き肉 トマト
みょうがの豊かな香りで夏の素材をあえました。炒めたなすのとろりとした口当たりが最高。
主材料:なす たこ トマト みょうが
にがうりは少し厚めに切って、独特の苦味と歯ごたえを楽しんで。夏らしいカラフルな炒めものです。
主材料:ゴーヤー 牛薄切り肉 トマト
ピーマン、コーン、トマトと彩りも鮮やかな夏野菜をちりばめて。スパイシーなカレーの風味がきいています。
主材料:豚薄切り肉 トマト ピーマン たまねぎ
大豆は水煮缶を使うからお手軽。うまみと栄養がたっぷり溶け込んだ煮汁も残さずめしあがれ。
主材料:豚挽き肉 トマト たまねぎ ズッキーニ
プリッとしたえびの食感が楽しめる、簡単えびカツ。マヨネーズ+ウスターソースのたれが、カツにぴったり。
主材料:えび キャベツ トマト たまねぎ
ファーストフードの定番、ハンバーガーも手作りならではのボリューム。ハンバーグは厚めに作って豪快に。
主材料:あい挽き肉 たまねぎ トマト レタス
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
樋口さん! 定番メニューをおいしく作るコツ 教えてください!
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vol.46 クミンシードを使って「カリフラワーとベーコンのクミンしょうゆ炒め」
vol.55 ローレルを使って「秋野菜のピクルス」
温泉旅行もあきらめない! すべての人に優しいバリアフリーの宿が増えています。
vol.49 コリアンダーシードを使って「コリアンダーシードのデュカ」
vol.45 七味唐からしを使って「和風海鮮お好み焼き」
vol.27 きざみわさびを使って「焼きとりとカラフル野菜の串焼き」
vol.28 あえるだけ、炒めるだけで! シーズニングでパパッと韓国風食卓
vol.37 ベビーリーフを使って「ベビーリーフと牛肉のレモンしょうゆサラダ」
vol.30 柚子こしょうを使って「なすの揚げびたし 柚子こしょうおろし添え」
vol.35 ブラックペッパーを使って「菜の花とサーモンのカルボナーラ」
vol.34 クミンシードを使って「カリフラワーと鶏胸肉のクミンヨーグルト炒め」