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歯ごたえのよいエリンギが主役のスープ。鶏だんごでうまみとこくをプラスします。
主材料:エリンギ 鶏もも肉 長ねぎ
いろいろな種類のきのこをどっさり入れて。収穫の秋ならではのみそ汁です。
主材料:えのき まいたけ なめこ
こっくりとした甘みが人気のスープ。生クリームでハートを描いてかわいらしく仕上げます。
主材料:かぼちゃ 牛乳
辛みがありながら、後味がさわやかな「さんしょう」は〈照り焼き味〉にぴったり。旬のゴーヤーを使った、ご飯もビールも進む一品です。
主材料:豚薄切り肉 ゴーヤー 長ねぎ
鮮やかな赤い色と甘い風味の「パプリカ」をたっぷりと使った、ハンガリー生まれの煮込み料理。バターライスはもちろん、パスタやマッシュポテトを添えても◎。
主材料:牛こま切れ肉 トマト缶 パプリカ マッシュルーム
レモンの絞り汁で、にんじんの青臭さも消えて飲みやすさアップ。
主材料:にんじん
枝豆の風味と食感がおいしいスープ。つなぎの豆腐でなめらかに仕上げます。
主材料:枝豆 豆腐
野菜ジュースをベースにしてこくのある味わいに。トマトのうまみが凝縮されたスープです。
主材料:トマト
まろやかな口当たり、やさしい味が魅力。クルトン代わりのポテトチップがまたおいしい。
主材料:じゃがいも 牛乳 生クリーム
ワンタンの皮を入れて、ふんわりした口当たりに。のりをたっぷり入れると、ひと味違うおいしさです。
主材料:ワンタンの皮
フレッシュなトマトを使った元気いっぱいのスープ。にんにくの香りが食欲をそそります。
主材料:トマト にんにく
塩とこしょうのシンプルな味つけが、バターで炒めたなすのうまみを引き立てます。
主材料:なす
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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【4回更新後】元気いっぱいスタミナメニューvol.1「かぼちゃとパプリカのラップサンド風焼肉」
vol.56 ピンクペッパーを使って「帆立てとカリフラワーのカルパッチョ」
vol.44 オールスパイスを使って「ジャークチキン」
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vol.48 ペパーミントを使って「えびとれんこんのエスニック風サラダ」
vol.40 スィートバジルを使って「たことパプリカのバジルソース炒め」
vol.35 ブラックペッパーを使って「菜の花とサーモンのカルボナーラ」
vol.34 クミンシードを使って「カリフラワーと鶏胸肉のクミンヨーグルト炒め」
【お詫びとお願い】エバラ「黄金の味」&「浅漬けの素」シリーズ プレゼントに関する連絡先登録のお願い
vol.28 あえるだけ、炒めるだけで! シーズニングでパパッと韓国風食卓
vol.43 タイムを使って「サーモンと野菜の香草フリット」
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