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豚肉のうまみが、みそ汁に溶け出した定番の汁もの。野菜をたっぷり入れてめしあがれ。
主材料:豚薄切り肉 じゃがいも 豚バラ肉 にんじん
いろいろな種類のきのこをどっさり入れて。収穫の秋ならではのみそ汁です。
主材料:えのき まいたけ なめこ
こんがりと焼いたみそを冷たいだし汁に溶きます。清涼感がたまらない、夏のおいしさです。
主材料:きゅうり みょうが
使い勝手がよく、非常用の買い置きにもなる人気のさば缶を、ボリュームたっぷりのサラダ仕立てに。決め手はさわやかな香りのフレッシュハーブ・ディル。魚との相性がよく、臭み消し効果もあります。
主材料:さばの水煮缶 じゃがいも たまねぎ
人気のから揚げをピリ辛味にアレンジ! お弁当のおかずにも、おつまみにも。
主材料:鶏もも肉
焼きなすの素朴な味わいと、みその香りがたまりません。溶き辛子が味のアクセントに。
主材料:なす
シャキシャキの春キャベツを使った定番みそ汁。やさしい甘みを楽しめます。
主材料:キャベツ 油揚げ
春が旬のきぬさやをみそ汁の具に。シャキシャキとした歯ごたえとほのかな甘みを楽しんで。
主材料:豆腐 さやえんどう
たっぷりの具から、おいしさが溶け出している汁がこたえられない味です。寒い日に、おすすめです。
主材料:豚薄切り肉 長ねぎ ごぼう 豚バラ肉
ごぼうとにんじんはあらかじめ炒めてこくをプラス。七味唐辛子の辛みと、山椒の風味をきかせて。
主材料:ごぼう にんじん
しいたけのうまみとじゃがいもの甘みが溶け出して、おいしさ満点。ほっとするやさしい味わいのみそ汁です。
主材料:しいたけ じゃがいも
ねぎとわかめがたっぷり入った、風味のよいつみれをこくのあるみそ味で煮上げます。
主材料:わかめ いわし 大根
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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