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体が温まるやさしい味のスープ。白菜はしんと葉に分け、同じ柔らかさになるように時間差で火を通します。
主材料:白菜 生姜
旬の野菜をたっぷり使った副菜を合わせて。粒マスタードをきかせた洋風サラダです。
主材料:水菜 ハム
炊飯器に具を入れて、スイッチを押せば完了!仕上げにごま油をふれば、風味がぐんとよくなります。
主材料:里芋 ひじき
ヨーグルトのおかげで魚の臭みが抑えられ、食べやすさ◎。通常、下味をつけてから3時間以上おくところ、「はやうま冷却」なら30分でしっかりと味がしみ込みます。
主材料:鮭 ヨーグルト 味噌
にんじん、玉ねぎ、しいたけを合わせた〈自家製冷凍ミックス野菜〉が活躍!
主材料:にんじん たまねぎ しいたけ 卵
中華の定番おかずを、里いもでアレンジ。豆板醤の辛みをピリッときかせて、ご飯がすすむしっかり味に。
主材料:里芋 豚挽き肉
セロリの歯ざわりが楽しめる副菜を添えて。冷蔵庫で2~3日保存可能なので、作り置きしても。
主材料:セロリ
カリフラワーは歯ごたえが出るように、生のまま、酸味のきいた漬け汁に漬け込みます。
主材料:カリフラワー
冷凍の里いもに、うまみのある明太子を合わせた、手間なしコロッケです。里いもの真ん丸の姿がかわいい一品。
主材料:里芋 明太子 チーズ アスパラガス
主材料:セロリ べーコン
おなじみの里いものそぼろ煮を洋風にアレンジ。材料を鍋にポンッと入れるだけの簡単さです。
主材料:里芋
明太子とごま油のあえごろもを、しっかりからめながらいただきます。
主材料:里芋 明太子
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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