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白菜はじっくりと煮てとろりとした口当たりに。スパイシーなカレーの風味をきかせたクリーム味が、あとを引きます。
主材料:白菜 たまねぎ 鶏挽き肉 牛乳
桜えびのうまみをきかせるから、だしいらず。白菜は甘みが出るまで柔らかく煮ます。
主材料:白菜 桜えび
酸味のきいた炒めものは箸休めにぴったり。唐辛子のほどよい辛みがあとを引きます。
主材料:白菜 酢
中華では花椒(ホワジャオ)を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。
主材料:豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌
ハンバーグの自家製冷食を、くずしてそぼろに。アレンジらくらく!
主材料:あい挽き肉
白菜は、葉としんに分けて切り方を変えるのがコツ。とろみのついたクリームを白菜にからめてめしあがれ。
主材料:白菜 ハム
白菜は繊維と直角に切るのがポイント。シャキシャキ感が楽しめます。
主材料:白菜
つるつるとしたのどごしと、ヘルシーさが人気の麦めし。基本のレシピで我が家でも楽しんでみて。
主材料:山芋
白菜のおひたしに、切り昆布と削り節をプラス。うまみがたっぷりの、上品な味わいに仕上がります。
主材料:白菜 昆布
手早く炒めたセロリに、溶き卵を流し入れてよく入り、ぱらりと仕上げます。セロリの歯ざわりも上々の一品。
主材料:セロリ 卵
粒マスタードのほのかな酸味があとを引きます。
主材料:セロリ ハム
みずみずしい白菜に、クリーミーなドレッシングがよく合います。
主材料:白菜 カニカマ
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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