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シャキシャキの白菜に削り節をたっぷりかけていただきます。ごま油の風味がアクセントに。
主材料:白菜 鰹節
主材料:セロリ にんじん
味をしっかり含ませた煮っころがしは、里いも本来のおいしさが味わえます。
主材料:里芋
「はやうま冷凍」なら、解凍してもしっとり&ころもがサクサク!
主材料:鶏むね肉
にんにくをきかせ、ターメリックをたっぷり使って鮮やかな黄色に仕上げた、ひと味違うめかじきのソテー。焦がさないよう、弱めの中火でじっくり、ふっくらと焼き上げます。
主材料:カジキ
白菜の塩もみに、昆布茶とレモン汁で味つけ。もう一品、さわやかな味が欲しい時にどうぞ。
主材料:白菜
豚バラ肉と昆布のうまみがしみ込んだ白菜のおいしさがしみじみ堪能できる鍋ものです。
主材料:白菜 豚バラ肉 豚薄切り肉 昆布
上品な味わいの白みそと、香り高いゆずが、里いものおいしさを引き立てます。
主材料:里芋
しょう油や削り節で味をつけたころもがおいしいセロリの揚げもの。カリカリッの揚げたてがいちばん!
主材料:セロリ 卵
鮭のうまみが白菜にまでしみ込んだ、くず煮。冷めて鮭の生臭みが出ないうちに、あつあつをいただいて。
主材料:白菜 缶詰
主材料:白菜
主材料:白菜
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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vol.48 ペパーミントを使って「えびとれんこんのエスニック風サラダ」
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vol.53 ベビーリーフを使って「ベビーリーフとサラダチキンのサラダ」
vol.36 サフランを使って「あさりと鶏もも肉のフライパンパエリア」
vol.49 コリアンダーシードを使って「コリアンダーシードのデュカ」
[COPY]vol.57 バニラビーンズを使って「バニラフレンチトースト」
vol.56 ピンクペッパーを使って「帆立てとカリフラワーのカルパッチョ」