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カフェでも人気の豆のサラダ。ツナやセロリ、赤ピーマンでおいしさも彩りもバッチリ。おべんとうにも。
主材料:白いんげん豆 ツナ缶 ピーマン セロリ
鶏ひき肉のうまみににんにくのかくし味がきいています。わかめ、ごまで韓国風の味わいに。
主材料:わかめ 里芋 鶏挽き肉
あっさりとした塩味のあんでとじた、中華の定番。ご飯にかけたり、焼きそばにかけても。
主材料:イカ しめじ 白菜 うずら
ほのかな甘いナツメッグの香りで、焼きたても冷やしてもおいしい。ハーブティーとどうぞ。
主材料:オレンジ 卵 小麦粉 牛乳
鶏肉をスパイシーに焼き上げるジャークチキンは、カリブ海に浮かぶ島、ジャマイカの郷土料理。味つけのキーとなるオールスパイスの深みある香りは、肉料理と相性抜群です。
主材料:鶏手羽 たまねぎ
鶏肉は電子レンジでチン!なのでお手軽。レモンの酸味、オリーブオイルのうまみでいただきます。
主材料:鶏もも肉 カリフラワー 鶏むね肉 ブロッコリー
買ってきたお刺し身にひと工夫。とろとろのやまといもとあっさりとした大根おろしをかけて、大人の味に。
主材料:マグロ 山芋 長芋
ザーサイと干しえびを入れてこくをだした中華風鍋。白菜は、柔らかい中の部分を使うと甘みが出ます。
主材料:豚挽き肉 春雨 白菜 豚バラ肉
ひじきとハムの入ってボリュームアップした白菜の浅漬け。甘酢の味で、あとをひくおいしさです。
主材料:ひじき 白菜
桜えびのうまみと春菊の風味がきいて、上品な味わいに。彩りもよく、食欲をそそります。
主材料:豆腐 春菊 桜えび
春菊は火を通さずに、独特の風味を楽しみます。のりの香りもポイントです。
主材料:なめこ 春菊
豚肉のうまみがさといもやごぼうにしみて、おいしさ満点。甘辛いしっかり味で、ご飯もすすみます。
主材料:豚かたまり肉 里芋 ごぼう こんにゃく
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
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