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少ない水分で蒸した玉ねぎは、甘みがぐんとアップ。キムチのピリッとした辛みと、絶妙な組み合わせです。
主材料:たまねぎ キムチ
さっくりと揚がったころもが、玉ねぎの甘みをいっそう引き立てます。
主材料:たまねぎ
小さくあげるから、はじめてでも失敗知らず! 玉ねぎの甘みと桜えびの風味がおいしいかき揚げです。
主材料:たまねぎ 桜えび
トマト缶にケチャップでこくをたし、白ワインのすすむ味に!
主材料:パプリカ たまねぎ べーコン トマト缶
さわやかで、ほのかに柑橘のような香がするコリアンダーシードをたっぷりまぶした、風味豊かな焼きさば。食感も楽しい、おしゃれな一品です。白ワインとのダブル効果でさば独特の臭みをおさえ、オリーブオイルでソテーして風…
主材料:さば じゃがいも さやいんげん
香ばしく、風味豊かなくるみみそを、シャキシャキの玉ねぎにたっぷりのせて。
主材料:たまねぎ 味噌 くるみ
麺にからんだマヨネーズ+しょうゆ味が絶妙。とろろ昆布や削り節の素朴な味わいも魅力です。
主材料:たまねぎ ピーマン
マカロニは、野菜といっしょにスープでゆでるのでラクチン。たっぷり作れば、軽食や夜食にもぴったりです。
主材料:たまねぎ ピーマン かぶ べーコン
玉ねぎを牛肉で巻いてボリュームアップ。おべんとうにもおつまみにもおすすめです。
主材料:たまねぎ 牛薄切り肉
玉ねぎは均一に火が通るように、同じ薄さにそろえて切って。バゲットを焼いて乾燥させるのもポイント。
主材料:たまねぎ チーズ
歯ごたえのよい野菜に、卵黄のこくをプラスしていただく、新鮮な味わいのサラダ。
主材料:たまねぎ レタス 卵
玉ねぎのほどよい辛みと甘みを、マスタード風味のピリッとしたマヨネーズソースが引き立てます。
主材料:たまねぎ べーコン
オレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと!もっと!夏野菜」
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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