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体力の消耗で失われがちな栄養素を豊富に含むスーパー夏野菜、モロヘイヤ。長いものサクサクとした食感がほどよいアクセントに。レモンのさわやかな酸味で、酢が苦手な人にもおすすめ。
主材料：モロヘイヤ 長芋
柔らかな帆立てと歯ごたえのある長いも、食感の対比が楽しい。油揚げのうまみがご飯になじみ、味の深みが増します。
主材料：ホタテ 長芋 油揚げ
ごま油できのこを炒めて、風味のよいあんに。長いもに片栗粉をまぶして加えると、全体にむらなくとろみがつきます。
主材料：きのこ しいたけ なめこ 長芋
柚子こしょうをきかせた大根おろしで、さっぱりといただく揚げびたし。ほんのり甘辛いだし汁が口の中にじゅわーっと広がります。揚げものといっても、揚げるよりは少なめの油を入れたフライパンで揚げ焼きにするだけなので手…
主材料：なす かぼちゃ 大根
香りづけや魚の臭み消しにぴったりのタイム。かわいらしい見た目も、料理に華を添えてくれます。包み焼きは、ホイルを閉じたままテーブルに出して、包みを開いたときの香りを楽しんで！
主材料：カジキ じゃがいも ズッキーニ パプリカ
長いもは袋に入れてたたき、シャキシャキとねばねば、両方の食感を残します。
主材料：鶏ささみ 長芋
甘辛味がしっかりなじんだひじき煮は 春巻きの具にするのもおすすめ！ 細長く包めばぐっとおしゃれな一品に。
主材料：ひじき 長芋 パプリカ しめじ
歯ごたえのあるたこと、サクッとした長いもの食感の違いがGood！ 香ばしいしょうゆで調味して、ご飯が合うおかずに。
主材料：たこ 長芋 セロリ にんにく
長いもをすりおろしたソースは、ふんわりと軽やかな食感。とろりとした口当たりのかぶと相性抜群です。
主材料：かぶ 長芋 小松菜 豆乳
カリカリに焼いた香ばしい麺に、長いもをベースにしたなめらかでこくのあるあんが、よく合います。
主材料：桜えび 長芋 長ねぎ
まぐろ＆アボカドの定番コンビをわさびじょうゆであえて、ご飯がすすむ和の味わいに。
主材料：マグロ アボカド 長芋 長ねぎ
主材料：たこ 長芋 ごぼう カレー粉
人気レシピランキングオレンジページ5/18号
2021オレンジページCooking夏「もっと！もっと！夏野菜」
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