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厚揚げに青梗菜を合わせ、食感に変化をつけて。こくのある中華風のあんでとじ、ほっと温まるおかずに。
主材料：厚揚げ 青梗菜 きくらげ
青梗菜はさっと炒めてシャキッと仕上げて。オイスターソースのこくが食欲をそそります。
主材料：厚揚げ 青梗菜
青梗菜のシャキッとした歯ざわりが残るよう、強火で手早く炒めて。帆立ては缶汁ごと加えて、うまみを残さず生かします。
主材料：ホタテ 青梗菜
彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。
主材料：菜の花 卵 生クリーム
きのこは「はやうま冷凍」すれば、うまみがアップ。えびと合わせてアヒージョに。オイルにもうまみが出ているので、バゲットにたっぷりとしみ込ませてめしあがれ。
主材料：きのこ エリンギ しめじ えび
青梗菜5株をペロリと食べられちゃうレシピです。帆立ての甘みとこくのあるクリームが美味です。
主材料：ホタテ 青梗菜
さっぱりとした梅の風味が、淡泊な鶏胸肉によく合います。青梗菜は葉と茎に分けて時間差で加え、それぞれの歯ざわりを残して。
主材料：鶏むね肉 青梗菜 梅
厚揚げにたっぷりの野菜を加えれば、栄養も食べごたえも◎。豆板醤でピリッとした辛みを加えたみそ味が、くせになります。
主材料：厚揚げ もやし 青梗菜
主材料：ソーセージ 青梗菜
青梗菜のシャキシャキとした歯ごたえを楽しんで。厚揚げに煮汁がしっかりしみて、ご飯によく合います。
主材料：厚揚げ 青梗菜
スタミナたっぷりの牛レバーにこくのあるオイスターソースを合わせて。青梗菜の歯ごたえがアクセント。
主材料：レバー 青梗菜
牛乳を使わず、生クリームでコクを出したクリーム煮は、短時間で仕上がっておいしさもアップ。
主材料：豚薄切り肉 青梗菜 生クリーム
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